GastroMenza

Orezul este practic un aliment sănătos, dar orezul brun este chiar mai bun, deoarece conține mai puțini carbohidrați decât omologul său alb. Și nu există nicio diferență de gust. Atunci de ce să nu o folosești?! Orezul brun are dezavantajul că este dificil să se pregătească bine sau mi-a cauzat doar o problemă? Oricum ar fi, vă voi împărtăși experiența pentru a vedea dacă cineva a eliminat orezul brun din dietă din acest motiv.

Există multe modalități de a face orez. Dacă am vrut să fac orez brun cu aceste tehnici tradiționale până acum, este foarte uscat, „fibros”,. deci a devenit necomestibil.

Ce a funcționat: începe să rumenească orezul brun într-o oală cu suficient ulei de măsline pentru a acoperi fundul oalei. Se prăjește la foc mediu, amestecând mult timp, astfel încât să aibă timp să se înmoaie bine în uleiul de măsline. Scopul acestui lucru este de a înroși în ulei de măsline pentru o lungă perioadă de timp. În funcție de cantitatea de orez, dacă vedeți că nu acoperă toate boabele de pretutindeni, adăugați în continuare ulei de măsline. Desigur, nu este scopul de a vorbi în el. Dacă este, turnați de două ori mai multă apă, sareți-o. Gatiti de la sursa timp de 12-15 minute. Nu se amestecă. S-ar putea să fie deja spre final, astfel încât fundul să nu ardă!

Cu această metodă, orezul brun va avea aceeași textură cu care suntem obișnuiți. Buttery, dar cel mai important, este comestibil!:)