H; s, lapte, ouă; s n; lk; l - lehets; ges az; de origine animală; componente adjuncte; t; nici!

Fără carne, lapte, ouă - este posibil să se înlocuiască ingredientele de origine animală!

Deși postul de 40 de zile s-a încheiat cu Paștele, datorită IMPACTULUI extrem de POZITIV asupra mea, am decis să păstrez un stil de viață fără carne. Deși consum în continuare pește, produse lactate, ouă, dar în același timp am observat că omisiunea cărnii se înmulțește creativitatea mea în bucătărie. Am mâncat atât de bine de când nu am mâncat carne încât este incredibil. În plus, mesele mele sunt mai ieftine și mult mai rapide.

lapte

Știam că pe termen lung aveam nevoie de o lucrare de bază care să-mi extindă cunoștințele despre modul în care pot folosi ingrediente care nu sunt de origine animală, dar care imită totuși bine aromele și texturile pe care le aveam. Așa am obținut cartea Înlocuitori vegani - alimentele noastre preferate fără ingrediente animale. Nu este doar o lucrare de bază pentru vegani, vegani - este utilă pentru oricine dorește să își extindă cunoștințele gastronomice. De fapt, două cărți într-una: pe de o parte, prezintă posibile alimente substitutive și, pe de altă parte, o carte de bucate vegană excelentă, cu rețete de uz zilnic.

Crezi că cartofii dulci fac „somon” excelent? Sau că putem face chiar și „cârnați” vegani acasă? Sau că lasagna poate fi, de asemenea, vegană, iar pâinea blană poate fi făcută fără ouă? Există atât de multe, dar atâtea oportunități de a ignora ingredientele derivate din animale! Acesta este un lucru foarte ușor, deloc complicat! Poate fi o decizie, o recomandare medicală sau doar o mică aventură de dragul unei mese - suntem siguri că vom găsi toate informațiile pentru a face acest lucru în această carte. În plus, dimensiunea sa este atât de confortabilă și atât coperta, cât și paginile interioare sunt de o calitate atât de bună, încât este o experiență specială de răsfoit.

Din ce în ce mai mulți dintre cunoscuții mei și o mulțime de oameni urmează o dietă specială din ce în ce mai des, deci este important de menționat că cartea poate fi folosită și într-o dietă fără gluten și/sau lactoză, deoarece rețetele includ modul de preparare a meselor conform acestor diete. Sunt întotdeauna fericit să întâlnesc o astfel de atenție, pentru că mi-a lăsat o amprentă foarte profundă când un cunoscut drag, sensibil la gluten mi-a spus că, după o zi obositoare, cu un copil în creștere în burtă, a încercat să obțină niște alimente comestibile. într-unul dintre cele mai mari mall-uri din Budapesta, dar din păcate nu a reușit. Cred că dacă din ce în ce mai multe locuri se ocupă de acest lucru, de exemplu în cărți, ne vom apropia cu toți acești pași, pentru ca în curând să fie firesc ca, dacă urmezi o dietă specială, să nu îți fie foame, ei vor fi servește-ți nevoile, pentru că asta este așteptarea.