Un hamburger crește riscul de astm la copii

Trei sau mai mulți burgeri pe săptămână pot crește riscul de astm și respirație șuierătoare la copii, dar o dietă bogată în fructe și pește reduce riscul, potrivit unui studiu internațional cuprinzător.

Experții germani, spanioli și britanici din 20 de țări au găsit o legătură între calitatea alimentelor și astm, prin cartografierea obiceiurilor alimentare a 50.000 de copii cu vârste cuprinse între 8 și 12 ani. Relația este cea mai puternică în țările dezvoltate, unde felurile de mâncare rapidă sunt adesea incluse în dietă.

O dietă bogată în carne nu prezintă în sine un risc de astm, dar burgerii frecvenți sunt legați de alți factori de stil de viață care pot crește riscul de astm, potrivit unui studiu din revista științifică britanică Thorax.

Sandvișurile merg mână în mână cu alți factori de stil de viață și de mediu, cum ar fi obezitatea și lipsa exercițiilor fizice, a declarat Gabriele Nagel de la Institutul de epidemiologie de la Universitatea din Ulm din Germania, șef de cercetare.

Cu toate acestea, semnele „fiabile biologic” sugerează că o dietă mai sănătoasă are efecte pozitive. Antioxidanții din fructe și legume, precum și acizii grași omega-3 din pește, care sunt antiinflamatori, pot ajuta la prevenirea bolii. Alimentele bogate în vitamina C, de exemplu, se crede că joacă un rol în îmbunătățirea funcției pulmonare și reducerea simptomelor astmului.

Gravitatea problemei este indicată de faptul că 1,1 milioane de copii sunt tratați pentru astm în Marea Britanie, în timp ce este cea mai frecventă boală cronică a copiilor din Statele Unite, cu 10 milioane de copii diagnosticați.