Rețetă suedeză de hering prăjit

rețete

Heringul crocant, crocant servit cu ceapă și mărar provine din nordul Europei. Este ușor de preparat și mâncare ieftină, care are un gust excelent și este bogată în substanțe nutritive.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

  • 4 felii mai mari sau 8 fileuri de hering mai mici
  • 1 ou mai mic
  • sare și piper negru
  • 1 ceapă mare purpurie
  • 1 buchet de mărar
  • făină pentru stropire
  • ulei pentru prăjit

Pregătirea

Feliile de hering sunt spălate și șterse cu un prosop de hârtie. Bateți ouăle într-un castron și condimentați cu sare și piper

Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate și tăiați două felii mari în inele pentru a garni. Tăiați restul în bucăți mici.

Mărarul este spălat și șters. Punem deoparte 4 fire mici pentru decor, tăiem 1 lingură din rest în bucăți mici.

Presărați blatul de bucătărie cu multă făină și așezați feliile de hering cu fața în jos.

Intinde jumatate din felii cu ou batut, presara cu ceapa tocata si marar.

Cealaltă jumătate a feliilor sunt, de asemenea, pătate cu ouul bătut și acoperite cu partea pătată în jos pe celelalte felii. Le presăm bine împreună și le presărăm cu puțină făină.

Încălziți cât mai mult ulei pe cât acoperă fundul unei tigaii mari. Adăugați feliile de pește zdrobite și prăjiți-le la foc mediu timp de 2-3 minute până când o parte este ușor rumenită. Apoi întoarceți feliile și prăjiți pe cealaltă parte timp de 2-3 minute până când peștele este aburit.

Feliile prăjite se scurg pe un prosop de hârtie, apoi se așează pe o farfurie, decorate cu inele de ceapă și fibre de mărar, servite imediat.

Cartofii și sfecla fierte sau sosul de mere copt pot fi adăugați la heringul prăjit suedez ca garnitură.

Valoarea nutritivă a rețetei:

ALIMENTAREA ÎN DOZĂ: 520 kcal/2184 kJ energie, 5 g carbohidrați, 45 g proteine, 36 g grăsimi (din care 9 g acizi grași saturați), vitamine: vitamine B și vitamina E

Rețete legate de rețeta suedeză de hering prăjit

Salată de cartofi cu hering sărat

Salată de hering afumată

Ciorba de peste din hering afumat

Salată de hering cu cuișoare de portocală și lămâie

Mai multe categorii de rețete de pește

  • Rețete de somon
  • Rețete de crap
  • Rețete de somn
  • Rețete Pangasius
  • Rețete de pește prăjit
  • Rețete de hering
  • Rețete de păstrăv
  • Rețete de ton

Hering prăjit suedez

Voi comenta

Trebuie să fiți logat pentru a posta un comentariu pentru această rețetă!