Nutritiv

Vineri, 8 noiembrie 2013

Dieta scăzută FODMAP - Sindromul intestinului iritabil (IBS)

Dieta scăzută FODMAP începe să devină foarte populară în tratamentul IBS (sindromul intestinului iritabil). Am constatat că profesioniștii din SUA (specialist, dietetician) prescriu în mod uniform această dietă pentru tratamentul IBS în SUA. Când simptomele mele puternice, de tip IBS, au apărut prima dată ca un fulger dintr-un cer senin, după o scurtă încercare fără lactoză și gluten, m-am alăturat și eu acestei diete. (Mai târziu, am combinat dieta FODMAP cu SCD pentru ameliorarea asimptomatică completă.)

hrănirea

Esența dietei FODMAP:
Dieta provine de la cercetătorii de la Universitatea Monash din Australia.

  • Carbohidrații FODMAP pot fi absorbiți insuficient din alimentele din intestinul subțire.
  • Acești carbohidrați insuficient digerați sunt fermentați de bacterii intestinale, care este însoțită de formarea de gaze.
  • Cercetările actuale sugerează că glucidele din acest grup pot fi responsabile de simptomele IBS (sindromul intestinului iritabil).
  • Esența dietei este alegerea celor cu FODMAP scăzut în locul alimentelor cu FODMAP ridicat. În plus, este important să luați în considerare cantitatea de alimente în cauză.
Acronimul FODMAP înseamnă:
Oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polizaharide „fermentabile”

F: "Fermentare"(Fermentabil):
Înseamnă că bacteriile din intestin descompun carbohidrații nedigerați pentru a produce gaze intestinale (hidrogen, metan și dioxid de carbon)
EA:Oligozaharide:

    • Fructooligozaharide (FOS) găsite de ex. La grâu, secară, ceapă
    • Galactooligozaharide (GOS) În leguminoase sunt localizate
D:Dizaharide: Găsit în produsele lactate lactoză