SzatmáriFeri

Nici eu nu pot rămâne afară, m-am alăturat în rândurile persoanelor care tin dieta. Din păcate, nu numai că trebuie să scap de câteva kilograme pe care le-am câștigat în timpul devorării de Crăciun, ci și de consecințele masive ale stilului de viață neglijat din anul trecut. Dar acesta este un nou an cu noi rezoluții. Mi-am rupt capul despre linia de greutate de urmat, dar există atât de multe opțiuni pe care am ales să le creez pe a mea. Nimic special, dar legumele ca gen se potrivesc foarte bine. Deci nu am de gând să mor de foame sau să înnebunesc zgâriind un zid de foame.:) Desigur, nu spun că combinația de salată de pui nu va apărea uneori, dar știu, de asemenea, că acest cartof de țelină-hrean va fi, de asemenea, un pilon puternic al unei diete mai centrate pe sănătate în lunile următoare.

hrean

1 ceapa cap tocata marunt

3 linguri de ulei de măsline

1 kg de cartofi curățați, riscând un centimetru și jumătate

1 lingură amidon comestibil

1 linguriță hrean murat (cel mai bun murat acasă), dacă este mai slab, poate fi de 2 linguri

nucșoară proaspăt rasă

3 tulpini de țelină (aprox. 25 dkg) tăiate cubulețe

2 linguri carcase de nucă prăjite tocate grosier

câteva picături de suc de lămâie

Ceapa într-un amestec topit de unt și ulei până se înmoaie, o sare ușor. Adaug cartofii, turn zeama de baza, arunc frunza de dafin, adaug lingurita de sare si sub acoperire cca. O gătesc pentru o mușcătură în 13-15 minute. Nu exagera. Între timp, topesc untul într-o tigaie. Arunc telina, o sare și o prăjesc moale 6-7 minute. Îl condimentez cu ardei și curry la jumătate. Când ați terminat, ați scăpat câteva picături de suc de lămâie. Iau separat 2 linguri de cartofi fierți separat și piure cu hreanul și apoi mă întorc la bază. Într-un bol de amestecare, amestec smântâna cu câteva linguri de apă și amidon până când nu este aglomerată și îngroșez legumele cu ea. Dacă nu este suficient de hrean, îl pot aroma mai mult după gust. Îl condimentez în continuare cu nucșoară proaspăt rasă, sare și piper proaspăt măcinat. Se servește cu nuci prăjite și țelină prăjită.