A lua micul dejun? Nu. Ei bine, nici eu. (raport rapid despre obiceiurile noastre alimentare)

Mic dejun - raport: conform Raportului rapid McReggeli, care examinează în mod cuprinzător obiceiurile de mic dejun ale maghiarilor, 30% dintre adulții din Ungaria nu beau micul dejun în fiecare zi sau deloc.

Sondajul la nivel național arată că peste 1,5 milioane de persoane iau micul dejun în afara casei, în special din grupa de vârstă 18-39 de ani. Cercetările subliniază, de asemenea, că specificul ciclului de viață este cine mâncăm, ce și unde dimineața.

În Ungaria, 30% dintre adulți nu iau deloc micul dejun sau deloc, conform Raportului rapid McReg Breakfast din aprilie 2010 (1). Potrivit unui sondaj efectuat în rândul populației adulte, deși nutriționiștii au subliniat de mult importanța consumului micului dejun, peste 800.000 de oameni sunt înfometați pentru această zi, invocând lipsa de timp.

Suntem bucuroși să avem mai multe tipuri de mâncare la micul dejun: printre cele mai populare feluri de mâncare, sandvișurile și produsele de patiserie iau palma, 61% dintre unguri au de obicei acest mic dejun. Urmează feluri de mâncare cu ouă (47%) și pâine prăjită, adică pâine prăjită (33%).

Potrivit raportului, majoritatea ungurilor mănâncă acasă dimineața (80%), dar mai mult de 1,5 milioane mănâncă afară cel puțin o dată pe săptămână. Aproape jumătate dintre 18-29 de ani, în timp ce o treime dintre 30-39 și 40-49 de ani și-au dezvoltat obiceiuri de mic dejun.

În afara casei, sălile de mic dejun pot fi împărțite în patru grupuri tipice. Majoritatea sunt picnicisti de birou (70%). Își împachetează micul dejun acasă și îl consumă la serviciu. Micul dejun mobil (37%) cumpără mâncăruri de luat masa, în special la brutării, și iau gustări în deplasare.

Al treilea tip este Morning Hunters (22%). Ei iau în considerare unde să meargă la micul dejun pentru a „vâna”, deoarece pentru ei, raportul calitate-preț este de o mare importanță. Le place serviciul rapid: aprox. Ei petrec 15 minute, dar în același timp le place să mănânce alimente într-un mediu calm și cult. Există cei mai puțini Time Millionaires (8%), stau în bistrouri și cafenele până la o oră dimineața. Există o suprapunere între grupuri: întrucât oamenii nu aleg neapărat același tip de mâncare în fiecare dimineață, schimbă și locurile pentru a mânca afară.

Cercetările arată că ciclul de viață și stilul de viață asociat acestuia joacă, de asemenea, un rol decisiv în obiceiurile noastre de mic dejun. Tinerii cu vârste cuprinse între 18 și 29 de ani au mai multe șanse să ia micul dejun împreună cu colegii și prietenii, în timp ce cei peste 40 de ani au mai multe șanse să ia micul dejun singur. De asemenea, contează dacă suntem sau nu într-o relație: femeile și bărbații singuri cu vârste cuprinse între 18 și 39 de ani au mai multe șanse să ia micul dejun în afara casei decât cei care locuiesc deja cu cineva.

Opțiunile de mâncare și băutură ale persoanelor singure și ale cuplurilor sunt, de asemenea, bine separate: primele consumă de obicei muesli, fructe și suc, cele din urmă ouă, pâine prăjită și ceai dimineața.

Deși este destul de obișnuit în străinătate ca oamenii să se așeze la micul dejun undeva, în Ungaria acest obicei este mai puțin obișnuit. În același timp, în conformitate cu tendințele occidentale, tot mai multe restaurante și cafenele din Ungaria oferă mâncăruri pentru micul dejun. Și creșterea pieței presupune că și cererea va crește, astfel încât este probabil ca numărul micilor dejun din afara casei să crească semnificativ în viitor.

(1) Raportul se bazează pe un chestionar realizat de Institutul Median de Opinie Publică și Cercetare de Piață. Reprezentant al populației maghiare cu vârsta peste 18 ani, Institutul a intervievat 1.200 de adulți.