Căutați o rețetă sau un ingredient

Bucătăria națiunilor care trăiesc în Marea Mediterană este plină cu feluri de mâncare făcute din ingrediente proaspete. Gândiți-vă la o mulțime de salate, mâncăruri cu roșii, fructe de mare. Ingredientele sănătoase precum uleiul de măsline, usturoiul, iaurtul natural, semințele oleaginoase, legumele și fructele coapte la soare sunt esențiale pentru dieta lor zilnică.

Așadar, merită să respectăm principiile mâncării mediteraneene atunci când schimbăm stilul de viață. Dar trebuie, de asemenea, să știm că numai asta nu garantează succesul! Acest lucru necesită și autocontrol: în ceea ce privește cantitățile trebuie să găsim mijlocul de aur, și trebuie să renunțăm la obiceiurile noastre proaste și obeze!

Mâncăruri hrănitoare, multe lichide

- Secretul mâncărurilor populare din regiunea mediteraneană este conținutul ridicat de fibre și proteine. Prin urmare nu trebuie să mâncăm porții uriașe dintre ele să satisfacă.

- Dar poate că trebuie să consumăm mai multe lucruri: dacă nu am mâncat până acum cinci porții de legume sau fructe pe zi, ar trebui să încorporăm acest lucru în dieta noastră destul de încet de acum înainte! Ca prim pas, de exemplu înlocuiți jumătate din orezul destinat cărnii slabe cu legume aburite, și să mâncăm și un castron de salată cu ea. Căutați întotdeauna produse de sezon și nu ezitați să experimentați diferite legume!

Ulei de măsline în loc de grăsime

- Folosiți ulei de măsline în loc de grăsimea animală folosită pentru gătit. Are același conținut caloric ca și grăsimile, dar este mai sănătos decât atât! Pentru gătit sau dressing, 1 lingură din acesta este suficient.

Fără post!

- Nu postați: mâncați de cinci ori pe zi pentru a vă menține metabolismul echilibrat. Mulți dor de micul dejun, deși este interzis! Dacă nu ați mâncat nimic dimineața până acum, încercați să luați câteva mușcături după ce vă ridicați și măriți porția săptămână cu săptămână. Corpul nostru se va obișnui destul de încet!

Metabolism

- Încercați să consumați pește de mare bogat în acizi grași omega-3 cel puțin de două ori pe săptămână. Puteți găsi, de asemenea, versiuni înghețate în ghișeele mirelite ale magazinelor mai mari.

- În loc de tăiței cu ouă, alege-le pe cele făcute din făină de dur. Folosiți o mulțime de legume pentru astfel de feluri de mâncare și maximizați cantitatea de paste în 60 de grame.

. și lichidul

- La fel ca alte diete sănătoase, este și mai important să beți suficiente lichide! Doza minimă este de cel puțin 1,5 litri de apă pe zi, limonadă simplă sau fără zahăr.

Condimente verzi în loc de sare

- Să o reducem minimizați cantitatea de sare! În schimb, folosește condimentele verzi care sunt atât de populare în Marea Mediterană, de la busuioc la cimbru, menta și maghiran până la oregano.

Idei de rețete

Pentru mic dejun

Varianta 1: 2 ouă fierte, 3 felii de piept de pui, 1 felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi

Varianta 2: ½ bucăți de grapefruit, 1 pahar de smoothie de fructe 2 dl de lapte cu conținut scăzut de grăsimi și fructe proaspete de sezon

La prânz

Varianta 1: paste vegetale-lămâie cu crab
Se prăjește 1 lingură de ulei de măsline în 1 cățel de usturoi ras. Adăugați 1 cană de dovlecei tăiați în cuburi mici. Sare ușor, piper și prăjiți în timp ce amestecați. Apoi presărați câteva linguri de crabi mirelite decongelați, turnați puțin vin alb și fierbeți, amestecând, până când crabii devin roz frumos. Atunci rulează 60 g de aluat gătit, stoarceți zeama de lămâie pe ea și presărați busuioc tocat.

Varianta 2: Ton cu garnitură de legume
Scurgeți 85 g de conserve de ton și mâncați-l cu 10 boabe de roșii cherry și 2 căni de legume la abur.

Varianta 3: Tortilla vegetariană
Întindeți 1 farfurie de tortilla cu 1 linguriță de piure de roșii, apoi așezați 2 felii subțiri de mozzarella pe ea și lăsați-ne să distribuim 1 cană de legume aburite (de exemplu, broccoli, spanac, fasole verde) pe ea. Coaceți la cuptor până când brânza s-a topit.

Pentru cina

Varianta 1: piept de pui cu sos de roșii
Bateți ușor 1 felie de file de piept de pui. Condimentați cu un amestec de condimente de pasăre, apoi prăjiți în puțin ulei de măsline pe ambele părți într-o tigaie sau grătar. Se condimentează cu piper și busuioc tocat 3-4 lingurițe de roșii trecute. Presară carnea pe farfurie cu sosul de roșii și are o porție mare de salată mixtă.

Varianta 2: Hamburger dietetic
Se sfărâmă 1 felie de orez pufos, se amestecă cu 1 linguriță de apă, 100 g carne de vită tocată, se condimentează cu sare, piper și câteva picături de sos Worcester. Formați chiftele din el și prăjiți-le în ulei de măsline pe ambele părți. Tăiați 1 bucit de grâu integral în jumătate. Ungeți fundul cu muștar, așezați 1 felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, frunze de salată, inele de roșii, apoi pâinea de carne și, în cele din urmă, partea de sus.

Pentru ora zece, pentru gustări

-1 lingură brânză de capră mărunțită cu 1 măr sau
-1 cană morcov feliat 2 lingurițe cremă de naut sau
-10 ochi migdale.

Desert (o dată pe zi!)

Varianta 1: Iaurt cu fructe de nuc
Se amestecă 1 pahar de iaurt natural cu 1 linguriță de nuci măcinate și ½ căni de zmeură sau mure. Îndulciți-l după gust cu câteva picături de miere.

Varianta 2: Zmeură de ciocolată
Se toarnă 2-3 cuburi de ciocolată diabetică topită într-o cană de zmeură decojită.