Iată rețeta secretă: așa se fac chiftelute suedeze adevărate

preparate din carne
usturoi
carne tocată
chiftele picante
Chiftele suedeze
Reţetă

Chiftelele suedeze sunt un fel de mâncare special și delicios cu care te poți obișnui cu ușurință. În plus, este la fel ca originalul. Galustele sunt imbatabile si sosul cremos. Cu piure de cartofi și gem de afine este cel mai delicios.

Chiftele suedeze cu sos brun

Ingrediente pentru 4 persoane:

Pentru găluște

50 dkg carne tocată de vită
5 dkg pesmet
5 dkg unt
2 dl frisca
1 ou
1 ceapă
2 catei de usturoi
1 lingură muștar
1 linguriță sare
jumătate de linguriță de nucșoară
1 vârf de cuțit piper

Pentru sos

8 dkg unt
4 dl bulion
2,5 dl de smântână
3 linguri de făină
sare

Timp de pregatire: 30 minute
Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Se amestecă carnea tocată cu pesmetul, ceapa tocată, usturoiul zdrobit, frisca și ouăle. Condimentați cu muștar, sare, piper, nucșoară și lucrați împreună. Folosiți mâinile umede pentru a modela chiftelele din aluat. Topiți untul, adăugați găluștele și răsturnați și prăjiți de mai multe ori. Puteți coace această sumă numai în mai multe rate.

Topiți untul pentru sos și adăugați făina, amestecând continuu. Dacă începe să se înroșească, adăugați supa. Dacă nu, aduceți apa la fierbere, sfărâmați un cub de bulion în ea și aduceți la fierbere. De asemenea, puteți adăuga smântână, sare și piper și gătiți la foc mic timp de cinci minute. Când serviți, presărați chiftelele cu sosul.