Iată rețeta celui mai delicios și mai rapid tort - și bunica mea a făcut-o

Tort cu unt/Foto: Viktória Győrfi

Tot ce trebuie să faceți este să așteptați ca aluatul să se odihnească puțin între pliuri. Dar merită să ai răbdare cu rezultatul final, deoarece aceasta este probabil cea mai bună rețetă.

Ingrediente pentru 30 de bucăți

Pregătirea

1. Se toarnă o jumătate de kilogram de făină pe o scândură, apoi se amestecă într-o lingură de sare. Sculptăm un cerc în mijloc cu mâna și apoi turnăm uleiul, romul și 5 deci de apă în această adâncitură. Frământați aluatul până se omogenizează și puneți-l la frigider pentru un sfert de oră.

2. Se taie untul în cuburi, se amestecă cu făina rămasă, apoi se modelează într-un dreptunghi. După odihnă, aluatul se întinde, se unge cu apă, iar untul se pune în mijloc. Îndoiți aluatul pe două părți, bateți untul în el cu o targă, apoi întindeți-l. Se pliază apoi în trei și se lasă să se odihnească în frigider încă 20 de minute.

3. După odihnă, aluatul este îndoit și întins din nou și împăturat în trei. Aceasta se repetă încă de două ori pentru a face aluatul stratificat. Pentru ultima îndoitură, îndoaie în patru și apoi odihnește-te din nou în frigider timp de 20 de minute.

4. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și ungeți o foaie de copt. Aluatul cu unt este întins până la aproximativ un centimetru grosime, apoi chiftelele sunt smulse, iar partea de sus se unge cu ouă bătute. Tapetați-le în tava de copt și coaceți-le în cuptorul preîncălzit timp de 12-14 minute. Când ați terminat, lăsați să se răcească până călduță și în cele din urmă serviți.