Căutați o rețetă sau un ingredient

oliver

Ceremonia de cinci ore a britanicilor nu poate rata niciodată brioșa dulce și sfărâmicioasă. THE scone (pronunțat: schoon), un dulce tradițional al scoțienilor, dar devine și mai popular și mai popular în afara națiunii insulare. Nu este de mirare, deoarece este o delicatesă incredibil de sfărâmicioasă și ușoară, nu întâmplător foarte ușoară și rapidă de realizat. De ce să nu încercați chiar acum?

În pauza de toamnă, poate fi o gustare sau un desert perfect după-amiaza timp de zece ore pentru tineri și bătrâni. Cu rețeta sfărâmicioasă a lui Jamie Oliver, sunteți sigur că veți reuși! Cu cât o faci mai multe ori, cu atât devine mai fină.

Ingrediente pentru scone

  • 75 de grame de unt rece
  • 250 de grame de făină fină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță de zahăr brun pudră
  • 1 ou mare
  • 2 linguri de lapte
  • vârf de cuțit de sare

Acesta este modul în care se face scone sfărâmicios și ușor

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
  2. Cernem făina într-un castron, adăugăm untul rece, zahărul, sarea și praful de copt. Pentru aluatul scone, sfărâmați ușor untul cu ingredientele uscate cu o furculiță. Este bine să sfărâmați untul în bucăți de dimensiuni de fulgi de porumb. Când aluatul începe să se unească, amestecați și ouăle și laptele. Lucrează fără probleme. Ar trebui să obțineți un aluat uscat, nelipicios.
  3. Acoperiți un castron cu un prosop de bucătărie și lăsați aluatul să se odihnească la frigider timp de 15 minute.
  4. Presărați blatul curat cu puțină făină, acoperiți aluatul și întindeți aprox. 2 cm grosime. Rupeți formele scone cu o lingură sau un pahar mic până când aluatul se epuizează.
  5. Așezați prăjiturile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, lăsând o anumită distanță una lângă cealaltă. Înainte de coacere, ungeți ușor fiecare blat cu puțin lapte. Puneți-l în cuptor și coaceți timp de 12-15 minute până când blatul începe să se înroșească frumos.
  6. Lăsați prăjiturile să se răcească din cuptor.

Scone este consumat în mod tradițional de scoțieni cu cremă și gem. În absența primului, puteți întinde prăjiturile tăiate cu unt și gem, dar va fi la fel de delicios cu cremă de mascarpone.

Sfat MME: Puteți adăuga puțină stafidă și fructe uscate înmuiate în suc de portocale în aluat. Va fi și mai semnificativ și chiar mai delicios.