Jamie Oliver: Ce mănâncă un copil la școală?

De când Jamie Oliver a început un război în mass-media pentru grăsime și îngrășare cantina scolii împotriva guvernului englez rupe mâini și picioare încercând să remodeleze nutriția copiilor și să aducă noi reguli pentru a împinge alimentele nesănătoase în fundal. Un rezultat al acestei încercări este că managementul școlii poate dicta acum ce

poate aduce copilul ora zece la școală și sigur dacă nu este proaspăt și fructat, atunci părinții vor fi avertizați. Acesta din urmă atrage garanțiile pentru instituțiile din țara insulară, unde chiar și cele mai deformate mame își hrănesc răsadurile prin gard cu cartofi prăjiți, astfel încât să nu moară de foame.

Părinții nu se răzvrătesc împotriva unei diete sănătoase, dar din cauza diferitelor reguli, nici măcar nu știu ce să pună în cutia de zece ore, iar copiilor nu le place întotdeauna mâncarea prescrisă și mai sănătoasă, deci de cele mai multe ori aterizează la gunoi.

Mâncărurile sănătoase școlare pentru copii au fost un accent constant al opiniei publice încă de când Jamie Oliver a arătat într-o emisiune TV într-un mod destul de vânător de impact despre modul în care alimentele nesănătoase, grase și slab hrănitoare sunt oferite în cantinele școlare. Bucătarul a măturat apoi chipsetul de pe rafturi și le-a arătat bucătăriilor școlii cum să înlocuiască alimentele „maro auriu” prăjite cu ulei, prăjite și pre-procesate cu soiuri mai sănătoase.

Campania a dat roade: mașinile de aruncat bani au dispărut din școli, unde copiii puteau cumpăra cola, chipsuri și ciocolată. Deși consistența mâncării nu s-a îmbunătățit întotdeauna semnificativ, toate școlile oferă acum un meniu mai sănătos: paste dur, pâine integrală, legume proaspete la abur, salate și fructe pentru copii. În același timp, desigur, au crescut banii de la masa de prânz, ceea ce nu a fost util pentru familii, iar o întrebare de bază a rămas fără răspuns: mănâncă copii deloc ceva?

Articolul complet AICI situat!