Bulgur de roșii

vegetarian
garnitură
roșie
bulgur
tomate bulgur
Reţetă

Acest fel de mâncare nu are nicio legătură cu orezul, care amintește mai mult de tarhon vegetal. Bulgarul are un gust neutru, poate fi ușor variat, puteți adăuga orice legume. Va fi și mai delicios dacă îl turnați cu bulion în loc de apă. Ca o super garnitură, își păstrează locul în același mod ca un fel principal.

Bulgur de roșii

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 cană bulgur
2 roșii
1 bucată de ceapă
2 linguri de ulei de măsline
0,5 ciorchini de patrunjel
1 castravete de șarpe
ghirlanda
sare
piper

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 15 minute

Pregătire:

Spălați bulgurul bine de două sau de trei ori, apoi picurați-l. Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici și coaceți-o în puțin ulei. Adăugați bulgurul și turnați peste o cană și jumătate de apă. Gatiti la foc mic, amestecand ocazional. Este bine dacă bulgurul absoarbe toată apa. Asta înseamnă aproximativ 15 minute. Adăugați roșiile spălate, tocate, castraveții, presărați pătrunjel foarte tocat. Dacă puteți, îmbogățiți captura și cu semințe de rodie. Relaxați-vă încă 15 minute înainte de servire.

Este excelent și pentru dulciurile bulgur. Inca îl puteți pune și în prăjituri de orez pașnice, va fi mai dietetic.