Orez cremos de dovlecei cu brânză - Garnitură excelentă pentru dietă în loc de orez și cartofi

salate cu preparate din legume
brânză
garnitură
orez
dovlecel
orez de dovlecei
Reţetă

Dovlecelul este un mare favorit al dietelor, deoarece este sănătos, sărac în calorii, diuretic, ca să nu mai vorbim că poate fi preparat într-o varietate de moduri. Amestecă-l cu puțin orez, condimentează-l și ești pregătit pentru noul tău fel de mâncare preferat.

Orez de dovlecei

Ingrediente pentru 4 persoane:

2 dovlecei
10 dkg brânză rasă
2 cani supa de legume
1 cană de orez
3 căței de usturoi
2 linguri unt
sare
piper

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Topiți untul într-o cratiță, apoi adăugați usturoiul zdrobit și prăjiți, amestecând des, timp de un minut sau două. Puteți adăuga orezul spălat și apoi îl turnați peste supă. Gatiti la foc mic, acoperit, timp de 15-20 de minute. În acest timp, orezul absoarbe sucul și se înmoaie.

Se ia de pe foc și se amestecă dovleceii curățați, răzuți și brânza. Sare și piper după gust. Acoperiți și lăsați să stea până când brânza s-a topit. Asta înseamnă aproximativ trei până la cinci minute. Dovlecelul rămâne astfel crocant și își păstrează conținutul de vitamine.