Iaurtul este cu adevărat sănătos?

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

adevărat sănătos




Micul dejun al unei femei moderne, conștient de sănătate, rareori lipsește de iaurt și muesli. Ambele sunt departe de a fi renumite pentru efectele lor de protecție a sănătății și ambele oferă mii de produse delicioase tentante de la producătorii care concurează pentru favorurile consumatorilor. Suntem confuzi să citim lista de ingrediente, dar de multe ori nici nu știm dacă o alegem cu adevărat pe cea potrivită.

Iaurtul este cu adevărat sănătos?

Deși nu cu mult timp în urmă efectele benefice ale laptelui asupra corpului uman au fost promovate pe marginea drumului, astăzi accentul sa mutat asupra rolului binecuvântat al produselor din lapte acru. Acest lucru se datorează probabil faptului că aproximativ 75% din populația adultă are dificultăți în digerarea zahărului din lapte (lactoză), deci nu pot consuma lapte, ci iaurt, deoarece enzimele din cultura vie din el îl pre-digeră ? lactoză pentru organism. Numeroase cercetări demonstrează că iaurtul produs corect a devenit pe bună dreptate un simbol al sănătății și al fitnessului. Se face folosind bacterii care produc o varietate de substanțe chimice și antibiotice. Mai presus de toate, consumul regulat de iaurturi disponibile astăzi ajută la menținerea echilibrului florei bacteriene a tractului intestinal, crește rezistența organismului la infecții, reduce riscul de cancer de colon, eliberează organismul de substanțe toxice, scade nivelul colesterolului din sânge, întărește sistemul nervos, oasele și este implicat în formarea de celule roșii din sânge.

Dacă iaurt, fii ? cultivat ?!

Tot iaurtul este o sursă excelentă de proteine, calciu, fosfor și vitamine B. Pe lângă acestea, ascunde și multe alte substanțe bioactive, vitamine și diverse tipuri de săruri minerale, dar conține în același timp relativ puține calorii. Indiferent dacă este natural sau aromat, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau iaut, cultura iaurtului ar trebui să fie un ingredient esențial, fără de care iaurtul nu este iaurt. Aceste culturi conțin microorganisme vii speciale, dintre care cele mai frecvente sunt Lactobacillus Bulgaricus, Streptococus Thermophilus și Acidophilus, care provoacă acidificarea laptelui. În timpul producției, laptele este pasteurizat, astfel încât să nu rămână în el nici bacterii dăunătoare, nici utile, ceea ce ar transforma laptele în iaurt. Prin urmare, laptele pasteurizat trebuie inoculat cu cultura adecvată. Acest proces este utilizat pentru a face iaurturi vii de cultură care „trăiesc” pe măsură ce bacteriile din ele continuă să își desfășoare activitatea binecuvântată. Cu toate acestea, iaurtul poate fi tratat post-termic, ceea ce ucide cultura vie, deci nu poate avea un efect benefic asupra organismului.

La ce să ai grijă când cumperi iaurt?