Curiozități

O problemă obișnuită în viețile noastre agitate este incapacitatea noastră de a elibera timpul de masă. Lucrul pe stomacul gol nu este doar incomod, dar, în multe cazuri, nu respectă standardele pe care le-am aștepta de la noi înșine și deseori necesită mult mai mult efort.

Dacă nu ne completăm energia la momentul potrivit, nu numai că vom deveni mai obosiți și mai desconcentrați, dar, pe termen lung, sănătatea noastră ar putea avea de suferit. Nu numai că merită să ne gândim la un ulcer de stomac sau la diverse tulburări digestive aici, dar unele boli cu deficit și un anumit diabet pot fi atribuite și unei diete neregulate.

Să vedem cum, dacă în cele din urmă nu putem rezolva hrănirea la timp sau pur și simplu nu avem ocazia să ne așezăm la o masă albă și să luăm prânzul confortabil cu un cuțit și o furculiță, cum ne putem îngriji de corpul nostru înfometat?!

Semințe oleaginoase

Semințele oleaginoase sunt un superaliment, adică sunt alimente care conțin toți nutrienții de care organismul nostru are nevoie pentru a funcționa într-o formă compactă și ușor de digerat. Mulți oameni se tem de ei pentru că se tem să se îngrașe, ceea ce poate fi adevărat dacă consumăm cantități mari din aceștia cu o dietă completă. Cu toate acestea, dacă ne întoarcem la ele o dată în locul uneia dintre mesele principale, vom vedea că ne completează corpul cu energie nouă și nici nu va trebui să ne temem că vor fi fermecați cu kilograme în plus.

Alunele (măcinate și turcești), caju, nuci, migdale, fistic conțin cantități mari de acizi grași nesaturați esențiali, care, pe lângă contribuția la metabolismul celular, mențin chiar sistemul vascular. Sunt bogate în minerale, care susțin munca creierului și forța musculară, ba chiar întăresc sistemul nervos.

Fructe uscate

Materia uscată conține într-un mod concentrat tot binele pe care ni-l oferă fructele coapte la soare (și uneori chiar mai mult). Fructele coapte sunt conservate (desecate) în multe locuri cu energia soarelui, așa că naturaliștii spun că acest lucru le va crește și mai mult valoarea nutritivă. Fructele coapte conțin o mulțime de carbohidrați ușor de absorbit, care pot fi și îngrășați dacă sunt consumați cu moderație, dar este o adevărată urgență în caz de urgență.

Prunele, caisele, vișinele, ananasul, merele, perele și alți deshidrați își păstrează conținutul de vitamine datorită conservării blânde, făcându-le un aliment valoros pentru corpul înfometat.

Iaurt fructat de casă cu miere

Dacă plecăm de acasă știind că nu vom avea timp să mâncăm mâncare gătită, merită să ambalăm o „masă gata” delicioasă și hrănitoare într-o sticlă bine sigilată, care consumă doar o linguriță. Sticla poate conține iaurt de casă (eventual iaurt grecesc cremos), semințe tocate, cereale, amarant sau orez pufos și miere, care este și un superaliment. Nectarul de aur este bogat în carbohidrați, vitamine, minerale și tot felul de ingrediente extra nutritive, mai scurte și mai lungi, pe măsură ce albinele sârguincioase îl pregătesc pentru a-și hrăni regina. Dacă doriți o masă și mai hrănitoare, puteți împrumuta și o lingură de lăptișor de matcă de la micile păsări galbene.

Să păcălim iaurtul cu niște fructe proaspete, care nu numai că îl vor face mai delicios, dar vor adăuga și vitamine proaspete la compoziție, iar fibrele vegetale vor asigura o senzație de plenitudine și o calitate adecvată a digestiei.

Rozătoare de casă

În cazul în care de multe ori trebuie să vă așteptați să pierdeți mesele, poate doriți să colectați câteva rețete pentru rozătoare de casă care conțin ingrediente deosebit de hrănitoare. Pot fi sărate sau dulci la gust, putem ascunde ingredientele menționate anterior (oleaginoase, miere, fructe uscate etc.) și putem adăuga alte ingrediente valoroase.

Este important ca aceste rozătoare să nu fie făcute din făină albă sau zahăr alb. Carbohidrații rafinați pot crește și mai mult fluctuațiile deja extreme ale nivelului de zahăr din sânge din cauza foametei, în timp ce făina integrală și carbohidrații mai complecși o echilibrează.