Idei de reducere a caloriilor pentru gătit

Ne ocupăm de liniile noastre sau vrem să scăpăm de câteva kilograme în plus? Compilația noastră arată cum putem economisi calorii atunci când planificăm meniul sau gătim.

Toată lumea urmărește asta acum!

Claudia Liptai revine cu o emisiune TV de mai multe ore: nu a mai găzduit niciodată o emisiune atât de lungă

Politicienii se aliniază pentru vaccinul împotriva coronavirusului: se dovedește când Viktor Orban va vaccina

Sos roșu în loc de alb!

Ne plac felurile de mâncare cu paste și nu vrem să renunțăm la ele? Nici nu ai nevoie de ea. Cel mai bine este să alegeți produse din cereale integrale și să gătiți un sos bogat în legume. Sosurile albe sunt cel mai adesea îmbogățite cu smântână, brânză și alți aditivi grași, în timp ce cele roșii sunt dominate de roșii și, prin urmare, conțin mai puține calorii și grăsimi.

Conține atâtea calorii:

Spaghete Carbonara: 657 kcal/per portie

Spaghete milaneze (sos de roșii): 325 kcal/porție

Nu contează pentru că ungem sandvișul!

Pâinea este îngrășată? Nu neaparat. De cele mai multe ori, „vinovatul” pe care l-am pus! De exemplu, dacă adăugăm mezeluri și brânzeturi la sandviș, produsele de patiserie nu ar trebui să mai fie pătate cu nimic. Poate putem pune pe el un strat subțire de muștar, care să-l facă să aibă un gust puțin picant. Dar putem pune și avocado copt stors pe el cu o furculiță. Se poate prepara rapid și este foarte delicios dacă amestecăm brânza de vaci cu puțină apă minerală, apoi sare, piper și condimentăm cu arpagic.

Conține atâtea calorii:

Unt: 222 kcal/30 g

Cremă de arpagic cu arpagic: 30 kcal/30 g

Caloriile conțin: Supă cremă cremoasă de usturoi: 425 kcal/porție Minestrone (supă italiană de legume): 175 kcal/porție

Supe de slăbit

De asemenea, puteți elimina cu ușurință grăsimea din propriul bulion de vită sau de pui acoperind-o cu o bucată de țesut de bucătărie. Dacă ne plac supele cremă, în loc de smântână sau smântână, le putem îngroșa cu legume la o textură adecvată. Dar putem amesteca și lapte cu puțin amidon comestibil. Aruncați inserțiile de carne sau făină, cubul de prăjitură. Condimentează supele cu mirodenii verzi tăiate sau chili.

Șuncă în loc de slănină!

Aveți nevoie de slănină pentru o linte delicioasă sau varză fiertă? Va fi cel puțin la fel de bun dacă îl facem cu șuncă (afumată), pe care am prăjit-o puțin înainte într-o tigaie din teflon fără grăsime.!

Conține această cantitate de calorii: Bacon: 396 kcal/50 g Șuncă: 60 kcal/50 g/Foto: Thinkstock și Shutterstock

Nu blana!

Carnea și legumele prăjite în ulei, mai ales dacă le-am înfășurat până acum, sunt adevărate bombe calorice, deoarece se aspiră cu grăsime. Prin urmare, este indicat să consumați variații naturale în loc de alimente prăjite.

Conține atâtea calorii:

Felii prajite: 392 kcal/portie

Felie naturala: 283 kcal/portie

În loc de brânză integrală

Puteți economisi mai multe calorii îngrășând, stropind pufulți cu puțină firimit de grâu integral în loc de brânză. Când se prăjește la cuptor, va fi la fel de crocant ca brânza, dar cu calorii minime. De asemenea, puteți arunca pesmetul cu câteva nuci măcinate.

Carne tocată versus linte roșie

Dacă îți plac lasagna sau spaghetele din Bologna, poți înlocui o parte din carnea tocată cu linte roșie și chiar să faci vasul complet lipsit de carne. Acest lucru nu numai că economisește calorii, ci și îmbunătățește alimentele cu lactație și fibre digestive.

Conține atâtea calorii:

Lintea roșie: 1,5 g grăsime/100 g (crudă)

Carne tocată mixtă (carne de porc și carne de vită): 20 g grăsime/100 g