Ieftin, hrănitor și delicios!

Un cereale fără gluten ușor disponibil este porumbul!

Porumbul (un tip de iarbă) joacă, de asemenea, un rol important în nutriție și ca plantă furajeră. După grâu și orez, porumbul este cultivat în cele mai mari cantități din lume. unu un ingredient ieftin și gustos care poate fi ușor încorporat în alimentația de zi cu zi. Poate fi folosit pentru prepararea unor mese nutritive cu energie ridicată.

Porumbul nu conține gluten, deci poate fi consumat de persoanele sensibile la gluten. Hematopoieză excelentă, ajută la funcționarea inimii. Consumul de porumb este benefic în prevenirea bolilor cardiovasculare. Ingredientele sale active stimulează glanda suprarenală. Coaja exterioară fibroasă a întregului sâmbure de porumb este un antidot eficient împotriva constipației.
Cu toate acestea, porumbul nu este un alergen major poate provoca, de asemenea, alergii, de aceea, merită să fim atenți la semnele corpului nostru după ce l-am consumat.

Porumbul este bogat în fibre dietetice (7,3 g/100 g).

Prin urmare, este sărac în lizină și triptofan, proteine incomplete.

Conține acizi grași polinesaturați care reduc riscul de infarct, colesterol din sânge. Germenii de porumb au un conținut ridicat de ulei și, prin urmare, presarea la rece este o sursă valoroasă de vitamina E.

Cea mai dulce cereală, bogată în amidon. Astfel, nu este recomandat diabeticilor în cantități mari.

Indicele glicemic al porumbului 56, care poate fi clasificat ca mediu. Cu cât porumbul este mai prelucrat, cu atât indicele glicemic este mai mare.

Vitaminele B1, B5, B9 și C sunt semnificative. Porumbul este recomandat în special datorită conținutului său de vitamina B1, care îmbunătățește starea de spirit. Conține cantități mari de caroten și zinc, precum și cantități mici de fier, fosfor, potasiu, mangan și cupru.

Sfaturi de utilizare
Cea mai comună formă este terciul, care este fabricat din făină de porumb.
Potrivit și pentru îngroșarea legumelor, cremelor, budincilor (făină de porumb, porumb, amidon de porumb).
Făina de porumb și făina de porumb pot fi, de asemenea, transformate în mămăligă sau puliska, dulci sau sărate.
Tortilla mexicană înlocuitoare a pâinii poate fi făcută din făina varietății speciale de porumb Masa Harina.
Porumbul dulce gătit într-un tub este o delicatesă de vară răcoritoare delicioasă și hrănitoare consumată de unul singur. Salate de porumb tub fierte, garnituri. supele cremă pot fi, de asemenea, un ingredient popular.

Poate fi folosit și pentru realizarea:

- Sus, chiftele
- Tort
- Pâine
- Pateul meu

Cum se face?
Gatiti faina de porumb intr-o cantitate tripla de apa sub un capac la foc mic timp de 20 de minute.

Ce condimente și condimente sunt potrivite pentru asta?
Oregano, cimbru, rozmarin

Sfaturi pentru cumpărături
Atunci când cumpărați, este important să alegeți produse care sunt garantate a fi fără OMG (modificate genetic) și de calitate organică.
Făină de porumb, făină de porumb, fulgi de porumb, popcorn, amidon de porumb, ulei de germeni de porumb etc. sunt disponibile în magazine.