Împingeți pâinea aici!

aici
Ágoston Negrutz, acum 52 de ani, s-a mutat din Transilvania la vârsta de 25 de ani. Mama ei iubită, o mamă minunată la o vârstă fragedă, era profesoară de limbă, iar tatăl ei decedat timpuriu era director de școală. Fiul cel mic al părinților plătiți modest a adulmecat mereu mirosul pâinii de aluat transportat de la un vecin cu respect. Iubea pâinea! Că, în timp, va deveni cel mai mare producător de pâine din regiunea Gemer, nu ar fi visat la asta. Dar o brutărie complet falimentată și-a vândut plantele pentru bănuți, pentru că nu mai primea făină pe credit, iar datoria sa a devenit inimaginabilă. Cunoscuții lui Augustin au spus că va fi cea mai mare cădere a vieții sale.

În urmă cu 12 ani, mașinile „expertului navei care se scufundă” sunt acum aliniate la Putnok, în curtea noii fabrici de pâine. Vekni Kft. Angajează mai mult de o sută de persoane, cel puțin 140 de tipuri de produse de panificație sunt oferite în cele 12 eșantioane de magazine din regiune. De asemenea, a intrat pe piață pentru multis, deoarece întotdeauna vine cu ceva nou. De asemenea, el are încredere să rămână în picioare în această țară săracă, unde este cu greu posibilă creșterea prețurilor, deoarece multor oameni le mai rămâne doar o pâine de jumătate de kilogram. Magazinele anterioare ale lui Augustin erau, de asemenea, tremurate și a aflat că un comerciant nu numai că trebuie să poată vinde, ci și să cunoască producția.

„Am absolvit un colegiu comercial din Cluj-Napoca”, își amintește el începutul. - Datorită cunoștințelor mele de limba română, am lucrat mai întâi ca legătură comercială pentru fabrica de mașini Dacia din Budapesta. Apoi am venit la Miskolc, pentru că capitala era deprimată și eram directorul de vânzări al companiilor din carne și textile. Dar m-am plictisit în birou. Când am văzut anunțul că sunt în căutarea unui barman în Dövény, am dat peste el. Prietenii mei au plâns: „Ești nebun, toți barmanii au fugit de acolo pentru că o bandă îngrozește satul!” De asemenea, mă doare!

De îndată ce i-am văzut frumoasa Valea Suha și Dövény lângă Putnok, m-am îndrăgostit imediat de peisaj. Am smuls cârciuma, astfel încât localnicii doar au râs: de ce naiba când mainstream-ul a scuipat aici pe pământ? Stăteam în spatele tejghelei și, din moment ce nu avusesem niciodată un pub, am învățat să măsoară ștampila cu apă și tot ce trebuie să știe un barman. Au venit și oamenii, iar apoi temuta bandă a explodat. Ca într-un film western, chiar și cuțitul s-a oprit în aer.

- Împinge jumătatea! Au dat în coate tejgheaua. Am șters ochelarii și am spus frumos unui alt hohot: „Domnilor! Când am băut Perth? ” Au întins mâna după un cuțit, iar eu am ieșit din spatele tejghelei, pentru că am învățat câteva „trucuri de gât” la o vârstă fragedă care ar putea fi ucise. Vedeți, jumătate din asta nu este o glumă, chiar trebuie să vă comportați aici. Nici măcar nu m-am oprit pentru șapte pub-uri, dar am închiriat restul. Între timp, biata mea mamă și-a scris scrisori de reproș despre Oradea: „De aceea ai învățat, fiule, să trăiești de la alcoolici?” Am scos cârciuma care se scufunda din apă, apoi am făcut-o mai asemănătoare unui salon. Acesta era magazinul alimentar în ruină din Sajókaz. Când a înflorit, deja deschisesem zece în zonă. Și am învățat și trucurile magazinului.

M-am căsătorit cu o vânzătoare frumoasă și inteligentă din Sajókazai. Mult mai tânăr decât mine, dar avea și 18 ani printre părinții mei. Am avut doi fii minunați: Augustin, în vârstă de 14 ani, și Matei, în vârstă de 7 ani, așa cum eram înainte: trebuie să lucreze pentru orice. Augustin s-a oferit deja voluntar să lucreze la brutărie vara trecută. De asemenea, s-a simțit bine să salvați brutăria care se scufundă, lucrarea a peste 100 de persoane. Lucrez și din zori până la amurg. Am și un hobby: sunt un fotbal, pădure și prost animal! Păstrez cai și multe feluri de animale la ferma mea din Sajókazai și produc și roșii organice. La urma urmei, nu numai pâinea, ci și celelalte alimente ale noastre sunt o chestiune de încredere.