Sunt alimentele luate în dietă, crude? (de ex. 10dkg piept de pui, orez etc.) (întrebare bazată pe cunoștințe)

și o altă curiozitate din pagina anterioară despre consumul de paste:

sunt

Se crede că aluatul se îngrașă. În Italia însă, așa-numitul se folosește aluat dur, care are un conținut de fibre de 15%. Dacă sunt 10 dkg de astfel de paste - cu un conținut de energie de 350 kcal. - îl fierbem, se umflă de 3 ori, dar nu se schimbă în timpul conținutului caloric al acestor 300 g de paste. O astfel de porție de paste este potrivită pentru o cină, doar 350 kcal. conţinut.

Cum se calculează câte calorii consumă un aliment?

Cantitatea de materii prime purificate utilizate pentru prepararea alimentelor este înmulțită cu valorile energetice și nutritive (proteine, grăsimi, carbohidrați) din tabelul cu nutrienți și apoi adăugate.

Un lucru interesant, nu aveam idee despre asta până acum, l-am găsit pe pagina Dr.Info:

„Cum se măsoară conținutul caloric al alimentelor?

Etichetele alimentelor indică întotdeauna conținutul lor caloric. Dar cum se determină acest număr? Răspunsul este surprinzător de simplu: arde mâncarea. Mâncarea este prelevată și apoi plasată într-o cameră izolată, plină de oxigen, înconjurată de apă, această cameră este numită „calorimetru bombă”. Arderea crește temperatura apei, măsurând acest lucru dezvăluie conținutul caloric al alimentelor. De exemplu, dacă temperatura apei crește cu 20 de grade, alimentele conțin 20 de calorii. Măsurarea caloriilor prin această metodă se numește calorimetrie. "