În loc de instant, spunem mai bine: supa rapidă de tăiței este sănătoasă

Popularitatea diferitelor supe asiatice de tăiței instantanee este incontestabilă, este suficient să ne uităm la ofertele magazinelor. Ieftin, rapid, care alăptează și, după mulți, delicios. Dar te-ai uitat deja exact la ce conține?

Se întâmplă tuturor să facă supă instantanee ca soluție de urgență, deoarece este nevoie doar de apă fierbinte și câteva minute, aluatul se umple, supa este plăcut picantă - sau doar picantă fierbinte - și poate fi făcută chiar și pe masa biroului. într-o cană mai mare. Bine, o soluție de urgență este bună din când în când, dar mai degrabă nu deveniți dependenți, deoarece supa instantanee este dovedită a fi nesănătoasă. În 2014, un anume dr. Cercetările conduse de Hyun Joon Shi au efectuat cercetări în mai multe țări asiatice din cauza creșterii drastice a numărului de persoane cu sindrom metabolic. Cercetarea a constatat că cei care consumă o mulțime de tăiței instant au o rată mai mare de luptă cu sindromul metabolic. Ce înseamnă exact acest lucru? Simptome ale sindromului metabolic: indigestie, hipertensiune arterială, glicemie crescută, obezitate și colesterol anormal de ridicat.

De fapt, nu este nimic surprinzător în acest sens dacă aruncăm o privire mai atentă asupra ingredientelor dintr-un pachet de supă de tăiței:

Desigur, nu am rezolvat problema timpului cu acest lucru, dar vestea bună este că putem pune laolaltă supă rapidă de tăiței în orice moment în 15 minute și că toată lumea ar trebui să petreacă atât de mult timp pregătindu-și mâncare sănătoasă și bună. Un pic mai scump (nu mult), puțin mai lung, puțin mai pregătit pentru gospodărie (nu prea mult), dar merită să umpleți congelatorul și raftul cămarii din când în când, și atunci putem face cu adevărat o hrană sănătoasă, hrănitoare, supa rapida de paste foarte usor.

Din fericire, există acum mai multe tipuri de amestecuri de legume congelate disponibile în fiecare magazin alimentar major, dintre care 1-2 pumni sunt o soluție excelentă dacă nu aveți legume proaspete acasă chiar acum sau dacă nu aveți timp să vă deranjați pregătirea lor. Cu puțină ceapă, usturoi, ghimbir, curry, turmeric se poate face supă cu viteză fulgerătoare, se poate pune într-o pui sau peștele, inclusiv creveții, poate fi mătăsat cu smântână mică sau lapte de cocos și poate fi făcut și mai bogat cu fidea de sticlă sau fidea de orez care nu necesită gătit - sănătos!

Ingrediente pentru 2 porții:

1 ceapă mică de cap
1 cățel de usturoi
1 linguriță ghimbir ras
20 dkg amestec de legume asiatice congelate
10 dkg de tăiței de orez
1 lingura ulei
1 linguriță curry
1 lingurita curcuma
1 linguriță de chimen măcinat
chili mic - după gust
7 dl suc de bază de legume

Pregătire: Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le foarte mărunt. Încălziți uleiul, treceți peste ceapă, apoi adăugați usturoiul și ghimbirul, prăjiți-le puțin, apoi aruncați legumele înghețate, presărați curry, curcuma și chimen măcinat, amestecați 3-4 minute, apoi turnați peste bază. Gatiti timp de 6-8 minute de la sursa, apoi adaugati taiteii de orez, acoperiti, stingeti focul sub el, lasati-l sa se odihneasca 5 minute si il putem servi.