În zilele noastre, este dificil să mănânci sănătos!

Nu pentru că nu știți ce este sănătos, ci pentru că puteți obține o cantitate nefocalizată de alimente contrafăcute pe rafturile magazinelor. Subprodusele rămase din producția de grăsimi vegetale și produse lactate ajung în alimente considerate adecvate consumului uman, care ar putea să nu contribuie la o viață sănătoasă. Cu siguranță ați dat peste ciocolată care nu este făcută din pudră de cacao de calitate, ci din masă de cacao. Sau ceva numit smântână, care într-adevăr conține numai zer și îngroșător vegetal, este „îmbogățit” cu grăsime vegetală, deci nu cumpărați de fapt un produs lactat, ci doar o imitație.

Sau pur și simplu menționați laptele care nu constă nici măcar din lapte, ci din zer și zahăr adăugat - scandalul din jurul băuturii din lapte de dimineață nu ar trebui să fie nici măcar amintit.

În zilele noastre, apar din ce în ce mai multe „brânzeturi” care sunt făcute din grăsimi vegetale - adică nu au nimic de-a face cu brânza, dar nici măcar cu lapte.

Din păcate, nu numai printre produsele lactate pot fi găsite contrafaceri sau doar preparatele „naturale” care seamănă puternic cu produsul original, ci și printre produsele din carne. La Paris, cârnații au din ce în ce mai multă piele, proteine din soia, praf de soia. Aproape nu există nicio diferență în prețul celor două produse, dar cu atât mai mult în ceea ce privește calitatea și impactul asupra sănătății.

Persoanele care produc brusc simptome alergice la produsele din carne pot să nu răspundă la carne, ci la unul dintre aditivi. Acest lucru se datorează faptului că proteinele din soia și numeroși potențatori de aromă pot provoca reacții alergice.

Cum să evitați aceste imitații alimentare?

În cea mai mare parte așa, dacă citiți informațiile despre clienți, unde devine evident că smântâna nu este smântână și brânza nu este într-o relație de mulțumire cu laptele. Deși de cele mai multe ori încearcă să afișeze componentele într-o dimensiune atât de mare încât textul să fie greu de văzut chiar și cu o lupă, asigurați-vă că îl cumpărăm și noi.

Încă ieșim mult mai ieftin să cumpărăm cârnați adevărați decât să ne tratăm alergiile stabilite pentru tot restul vieții.