Începe sezonul grătarului!

Momentul bun este în sfârșit aici! Puteți găsi setul nostru de grătar, frigarui și multe alte accesorii. La urma urmei, vara este sezonul mesei în aer liber, principalii protagoniști ai acestora fiind preparatele la grătar gătite la foc deschis.

grătarelor

Aceste feluri de mâncare în aer liber nu sunt doar delicioase, dar în general sigure, ci doar dacă știm și respectăm regulile de bază. Cine ar vrea să împingă patul după o masă bună în aer liber, mai ales într-un moment atât de plăcut?

Pericolele din timpul coacerii și gătitului în aer liber includ contaminarea alimentelor datorate creșterii microorganismelor din alimente și otrăvirii alimentare cauzate de toxinele pe care le produc. În ambele cazuri, greața, vărsăturile și diareea pot fi de așteptat în câteva ore sau zile. Problema este cauzată de bacteriile cauzatoare de boli din alimentele crude. Dar nu trebuie să vă faceți griji, deoarece coacerea și gătitul amănunțit le vor distruge. Ceea ce este deosebit de important este că interiorul alimentelor atinge și temperatura de coacere (minim 75 ° C), pe care bacteriile nu o supraviețuiesc. Un pericol suplimentar poate fi acela că se pot forma cantități mici de agenți cancerigeni în timpul arderii deschise, în plus față de alte încărcături materiale dăunătoare pe corp.

Cum putem preveni orice piept de pui gustos la grătar cu puțină garnitură de legume să provoace probleme? Iată câteva sfaturi utile pentru a preveni riscurile emergente pentru siguranța alimentelor:

MULTE DEPENDE DE LA ÎNCEPUT, AșA că VĂ RUGĂM ATENȚIE ACOLO LA PREGĂTIRE! SĂ ÎNCEPEM CU FUNDAȚIILE

ALIMENTELE PREPĂRATE ÎNTREBĂ TREBUIE „SĂ MERGĂ LA INCENDIU” DUPĂ ACEASTA, PENTRU CE

DACĂ LUCRĂM CORECT PENTRU PRANZUL DE FAMILIE ÎN GRĂDINĂ, POATE VENI UN DEJUN DE MERIT BINE! NU TREBUIE SA UITAM DE UNELE LUCRURI!

  • Dacă regulile au fost respectate în timpul preparării, felul de mâncare din carne făcut în ceaun, un fel de mâncare este practic sigur datorită tratamentului termic amănunțit și a gătitului pe termen lung, precum și a felului de mâncare proaspăt preparat, bine gătit.
  • Mâncarea gata de consum se servește întotdeauna pe o farfurie curată atunci când se servește! Nu intrați în contact cu materii prime, ustensile sau instrumente utilizate în niciun fel.
  • Alimentele servite, salatele și sosurile trebuie protejate de insecte acoperindu-le, deoarece acestea pot provoca multe infecții.
  • Nu consumați părți afumate prea fierte, vizibil arse sau alimente semi-crude, neprefăcute.
  • Răciți ingredientele neutilizate sau resturile de alimente cât mai curând posibil, deoarece depozitarea la temperatura camerei mai mult de o oră sau două poate fi periculoasă.
  • Reîncălziți mâncarea înainte de a utiliza restul de alimente gata preparate, nu este suficient doar să o reîncălziți. Când reîncălziți, asigurați-vă că încălziți interiorul alimentelor la 75 ° C sau păstrați temperatura la 72 ° C timp de două minute. Poate doriți să obțineți un termometru pentru alimente care să vă permită să verificați cu ușurință temperatura reală a alimentelor.