Smochinele uscate contaminate cu toxine sunt rechemate de Lidl

Lidl își amintește smochinele uscate de migdale, deoarece este infectată cu o toxină produsă de o mucegai - scrie pe site-ul Nébih.

„Smochinul uscat de lux cu migdale întregi”, de 200 de grame, de origine spaniolă, este contaminat cu ocratoxină A, amintind sistemul Lidl și RASFF (alerta UE privind siguranța alimentelor și furajelor) de la Nébih. Cod articol produs: L-65409.

Ocratoxinele sunt toxine produse de unele mucegaiuri, dintre care ochratoxina A este cea mai semnificativă, o substanță foarte toxică. Principalul său punct de atac este rinichii, dar efectele sale asupra ficatului, sistemului nervos, sistemului imunitar și organelor de reproducere au fost, de asemenea, arătate. Experimentele pe animale au arătat, de asemenea, că este un cancerigen.

Toxina este prezentă în diferite alimente, de ex. pot apărea în cereale, leguminoase, cafea, bere, suc de struguri, stafide, vin, cacao, nuci, condimente. Deși se străduiesc în mod constant să reducă nivelurile de ochratoxine în producția de alimente, prezența lor este considerată inevitabilă într-o oarecare măsură și, prin urmare, este controlată de o limită tolerabilă. Cu toate acestea, ar trebui să vă fie frică să nu vă îmbolnăviți doar dacă consumați în mod regulat alimente cu niveluri de ochratoxină peste limită pentru o lungă perioadă de timp. Consumul unei singure sau scurte perioade de timp nu este probabil să provoace daune sănătății.