1988: se deschide primul McDonald’s maghiar

În timpul orelor de deschidere de 14 ore dintr-o singură zi, 10.000, sau 714 pe oră, sau mai mult de zece maghiari pe minut, au primit primii McBurgers maghiari de la cea mai mare fabrică de hamburgeri din lume la 29 aprilie 1988, când a fost deschis primul McDonald's maghiar. pe strada Régiposta din Budapesta. Sute de metri de linii, nevăzute anterior în centrul orașului de zeci de ani, utilizate anterior în lipsa bananelor, șerpuiau în fața intrării restaurantului american maghiar (și nu numai în ziua deschiderii, ci și în următoarea).

A doua zi, ziarul Consiliului de Miniștri - adică guvernul - Magyar Hírlap a raportat și despre deschiderea restaurantului pe prima pagină cu știri foto. Este adevărat, ziarul a subliniat că „primul restaurant maghiar McDonald’s a fost deschis de vicepremierul József Marjai și ministrul agriculturii și alimentației Jenő Váncsa”.

Restaurantul poate servi 250 de persoane la un moment dat, a scris ziarul, a cărui știre dezvăluie, de asemenea, că acum douăzeci de ani, Meki s-a angajat să servească toată lumea în decurs de 72 de secunde. Adevărat, amintind de liniile lungi, acest lucru a însemnat probabil că timpul de nivel de 1 minut 12 secunde a fost îndeplinit de 150 de angajați ai companiei din momentul plasării comenzii. Majoritatea erau străini și au venit în țară pentru a instrui muncitori maghiari.

În timp ce marea majoritate a muncitorilor erau străini la început, capitala era împărțită în mod egal între proprietarii americani maghiari și străini. Bábolna-McDonald's Gyorskiszolgáló Étterem Kft., Fondată în 1986 cu un capital social de 120 milioane HUF, a fost înființată cu o cotă de 50-50 la sută, americanii au dat echipament de un milion de dolari. Partea maghiară a intrat în afacere cu o proprietate de 500 de metri pătrați, evaluată la 60 milioane HUF (120 mii pe metru pătrat).

Când a fost anunțată asocierea în toamna anului 1986, era chiar probabil ca magazinul de pe strada Régiposta să se deschidă în luna mai următoare - cu o lună mai devreme, dar un an mai târziu am fi putut mânca primii McBurgers. Vicepreședintele Steve J. Barnes a declarat că în primii zece ani nu se așteaptă profit în McDonald’s în Ungaria.

În primii doi ani, partea maghiară nu va plăti taxe de utilizare și licență, după care McDonald’s va achiziționa produse maghiare în schimbul taxelor, a fost anunțat în 1986. Directorul asocierii a fost Ottó Báling.

O parte semnificativă a materiilor prime și a ambalajelor necesare pentru prepararea alimentelor este achiziționată pe plan intern: chifle și chiftele din Bábolna, sos și muștar de la Univer Áfész din Kecskemét, cartofi prăjiți de la Compania de refrigerare Miskolc, înghețată și materii prime pentru smoothie Industria lactatelor din Budapesta.

Lista produselor a fost, ca să spunem ușor, mai modestă decât este astăzi, cu doar cincisprezece articole din care să aleagă în perioada de deschidere. Treisprezece dintre ele pot fi găsite în meniu până în prezent, deși de aproape douăzeci de ori prețurile de acum douăzeci de ani. Mâncarea cea mai scumpă la acea vreme era Big Mac, care costa 43 de forinți, hamburgerul cu brânză dublă trebuia să plătească 42 de forinți, burgerii dubli cu 38 de forinți (ultimele două feluri de mâncare au fost întrerupte între timp), cheeseburgerul avea 26 de forinți, hamburgerul, cartofii prăjiți și milkshake 25-25 forinți. Cel mai ieftin a fost să cumpărați espresso, ceai și cacao fierbinte (care acum funcționează ca ciocolată fierbinte), care costa 12 forinți.

Pe de altă parte, astăzi puteți gusta un Big Mac pentru 650 de forinți, cartofii prăjiți mari au devenit mai scumpi pentru 430 de forinți. Marea băutură carbogazoasă dată pentru douăzeci de forinți cu douăzeci de ani în urmă era de 340 de forinți - între timp, pe lângă cea mică și cea mare, a intrat și categoria medie, din păcate nu ne mai amintim dacă cea mare de la acea vreme era aceeași ca cel mare acum -; cafeaua are 210 forinți, ciocolata caldă este de 220 forinți. Prețurile burgerilor și burgerilor cu brânză au fost cele mai reușite în combaterea inflației, astăzi fiecare costând 200 de forinți.

De acum douăzeci de ani, care a adus vizita lui Charles Grósz la Londra, accelerarea schimbărilor structurale metalurgice, scăderea semnificativă a prețului produselor primare disponibile pe piețele capitalei, rețeaua McDonald's din Ungaria. Adevărat, a fost nevoie de doi ani pentru a deschide următorul restaurant, dar apoi la Gara de Vest au predat poate cel mai frumos Meki de atunci, iar în același an primul lor restaurant rural a fost finalizat în Győr și primul McDrive din Óbuda. La opt ani după primul, al cincizecilea restaurant de fast-food a fost deschis în 1996; astăzi funcționează 95 în țară.

Numărul de angajați a crescut de la 150 inițial la aproximativ 7.000. Potrivit companiei, 600 de milioane de oaspeți și-au vizitat restaurantele de fast-food de la deschidere, cu 95 de milioane de unități de Big Mac vândute, deși nu asta, dar cheeseburgerul este cel mai popular produs al lor. Restaurantul de pe strada Régiposta a fost renovat la a 15-a aniversare în 2003.