Americanii risipesc mâncare

Conectori (4)

Departamentul Agriculturii din SUA anunță un program de reducere a deșeurilor alimentare, deoarece 40% din alimentele produse în Statele Unite sunt irosite. Ministerul afirmă că se pierd 1.400 de calorii pe zi și 400 de dolari pe an pe persoană, ceea ce înseamnă, de asemenea, că 31 de milioane de tone de deșeuri alimentare sunt transportate anual în gropile de gunoi. Rata deșeurilor a crescut cu 50% în Statele Unite începând cu anii 1970.

Departamentul Agriculturii din SUA a anunțat un program de combatere a deșeurilor alimentare, la care se așteaptă ca producătorii, comercianții, consumatorii, organizațiile nonprofit și organizațiile guvernamentale să se alăture pentru a ajuta la reducerea risipei alimentare și pentru a găsi modalități de recuperare și reciclare a deșeurilor.

Printre altele, ministerul dorește să ia măsuri împotriva deșeurilor școlare, să lanseze încercări de compostare a cărnii și să încerce să faciliteze companiilor să doneze produse din carne etichetate greșit și alimente importate care nu îndeplinesc standarde stricte de calitate din toate punctele de vedere în loc să le caseze. Ministerul dorește să lanseze proiecte de sensibilizare pentru consumatori cu privire la deșeuri și depozitare adecvată a alimentelor.

Potrivit Agenției SUA pentru Protecția Mediului (EPA), alimentele aruncate contribuie la schimbările climatice, deoarece descompunerea deșeurilor eliberează metan, care captează căldura în atmosferă de 20 de ori mai eficient decât cărbunele. Potrivit APE, 17% din emisiile de metan din SUA provin din depozite de deșeuri. Se estimează că 2 la sută din energia produsă în Statele Unite este folosită pentru a produce alimente care mai târziu sunt irosite.

În plus, securitatea alimentară este o sarcină globală importantă. În timp ce 870 de milioane de oameni de pe Pământ sunt subnutriți, ONU estimează că jumătate până la o treime din alimentele lumii sunt irosite.