Dieta paleo nu reduce pofta de mâncare

Acum dieta populară Paleo - care se bazează pe faptul că strămoșii noștri trăiau în principal din hrana fibroasă - nu este un inhibitor al apetitului atât de bun pe cât se credea anterior. Cel puțin acest lucru este indicat de rezultatele unui studiu recent al bacteriilor intestinale.

În cadrul studiului, cercetătorii au analizat bacteriile intestinale luate de la babuini umani și, respectiv, de gelatină. În experiment, bacteriile hrănite cu iarbă pre-digerată produc mai puțini așa-numiți acizi grași cu lanț scurt. Acestea sunt necesare deoarece declanșează producerea de hormoni intestinali care provoacă pierderea poftei de mâncare. În testul cu cartofi pre-digerați, producția de acizi grași a fost mai intensă.

Nu am găsit nicio dovadă că oamenii ar trebui să mănânce iarbă, reducându-și astfel foamea.

A spus Timothy Barraclough de la Imperial College London. Nici rezultatele nu sugerează că creșterea în greutate este legată de ceea ce mănâncă astăzi și de ceea ce au mâncat oamenii preistorici la acea vreme.

Paleontologii spun că strămoșii timpurii au mâncat mult mai multe plante decât oamenii de azi. Cu toate acestea, studiul actual confirmă faptul că numai cartofii ar putea declanșa producția de acizi grași cu lanț scurt și hormoni.

Un plus interesant este că, deși babuinii mănâncă în principal plante verzi, corpul lor aparent produce mai mulți hormoni care suprimă pofta de mâncare ca urmare a dietei cu cartofi.

Cu toate acestea, dieta paleo nu este ceva de eliminat. Nici nu se poate nega științific că alimentele bogate în fibre promovează mișcarea alimentelor în intestine și păstrează sănătatea bacteriilor intestinale.