Subestimăm conținutul de zahăr al sucurilor

Pe măsură ce devenim mai conștienți de conținutul ridicat de zahăr al băuturilor răcoritoare, tindem să subestimăm conținutul de zahăr din sucuri și smoothie-uri, au descoperit cercetătorii de la Universitatea din Glasgow în sondajul lor. Mai mult de două mii de oameni din Marea Britanie au fost rugați să estimeze conținutul de zahăr dintr-o serie de băuturi. În timp ce cantitatea de zahăr din băuturile răcoritoare carbogazoase a fost supraestimată, conținutul de zahăr din sucurile și smoothie-urile pure de fructe a fost speculat mai puțin decât real. Totuși, ultimele băuturi au, de asemenea, un conținut ridicat de energie, de care nu toată lumea este conștientă.

Chestionarul a întrebat, de asemenea, câte calorii consumă un respondent pe zi din propriile băuturi nealcoolice estimate. În medie, erau 450 de calorii pe zi, dar după cum sa dovedit, participanții nu erau conștienți de conținutul de energie al băuturilor pe care le consumau. În estimările lor, ei credeau că cantitatea de zahăr din sucul de mere, sucul de portocale, băuturile energizante cu cofeină și smoothie-urile este cu 2-4 lingurițe mai mică decât era de fapt. Ca un exemplu izbitor de suc de rodie, subestimarea a însemnat aproape 18 lingurițe de zahăr.

În mod surprinzător, când au fost întrebați despre conținutul caloric al dietei lor, nici măcar nu au luat în calcul energia consumată cu băutura răcoritoare. Liderul cercetării Naveed Sattar avertizează într-un interviu acordat BBC că ceea ce bem poate fi la fel de dăunător ca ceea ce mâncăm. De asemenea, merită să cunoaștem compoziția băuturilor pe care le consumăm, deoarece consumul excesiv de sucuri care sunt considerate sănătoase poate duce, de asemenea, la creșterea în greutate și la niveluri ridicate de zahăr din sânge.