Un indicator al nutriției noastre: pielea

Frumusețea și sănătatea pielii noastre sunt legate organic de o dietă variată și echilibrată. Pe lângă asistența medicală dedicată vindecării, acest lucru este recunoscut acum de tot mai mulți jucători din industria de frumusețe.

Toată lumea urmărește asta acum!

Coronavirus: decide cine va fi sever

Coronavirus: acest medicament nou vă poate salva de la spital, va fi disponibil și acasă

Un indicator al nutriției noastre: pielea

În istoria omenirii, s-au înregistrat nenumărate practici încă de pe vremea reginei antice, Cleopatra, care se scălda în lapte de măgar pentru a păstra frumusețea pielii. Popularitatea aplicării de produse cosmetice și tratamente de înfrumusețare și intervenții din ce în ce mai noi este neîntreruptă și astăzi. Cu toate acestea, pielea noastră nu este doar un organ estetic important, ci și un organ de protecție, deoarece formează granița dintre mediul extern și interior (corpul). Pentru a îndeplini toate funcțiile pielii, pe lângă îngrijirea adecvată, aveți nevoie de mai multe ingrediente vitale, pe care le puteți obține în primul rând prin nutriție. Să trecem în revistă cele mai importante ingrediente de protecție a pielii într-o dietă echilibrată.

Apa „tinereții veșnice”.

Majoritatea fetelor și femeilor visează la o piele frumoasă, fără puncte negre și coșuri, precum și cucuri și riduri. Deși roata timpului nu poate fi întoarsă înapoi, pielea noastră o va aprecia mult timp dacă acordăm atenția cuvenită nu numai hranei sale, ci și hranei sale. Una dintre bazele acestui fapt este o cantitate adecvată de lichide, care „încântă” pielea mai ușor și ajută la livrarea ingredientelor care sunt bune pentru piele. Nu așteptați senzația efectivă de sete (uscăciunea gurii, a pielii), ci încercați să consumați chiar și lichide pe tot parcursul zilei.

Vitaminele sau ABC-ul pielii frumoase

Vitamina A (retinol) ajută celulele pielii să se divizeze și să se maturizeze și să hrănească părul. În absența sa, pielea poate deveni solzoasă și solzoasă. Ca vitamină liposolubilă, sunt necesare cel puțin 5 g de grăsime pentru o absorbție adecvată.

Cu toate acestea, trebuie avut grijă să nu pătrundem în corpul nostru în cantități mari inutil (de exemplu, din cauza consumului excesiv de suplimente alimentare), deoarece poate duce la leziuni hepatice severe și la malformații fetale la femeile gravide! Ficatul și alte măruntaiele, gălbenușul de ou, peștele de mare și produsele lactate sunt deosebit de bogate în vitamina A. Multe legume colorate (spanac, varză, morcovi etc.) și fructe (caise, pepeni etc.) conțin doar precursorii vitaminei A, din care, totuși, corpul nostru poate produce vitamina A.

Este obișnuit ca membrii grupului de vitamina B să fie solubili în apă și să fie componenți esențiali ai enzimelor necesare proceselor metabolice pentru a converti proteinele, grăsimile și carbohidrații.

Vitamina B2 este produsă și de flora intestinală umană, deci un simptom cutanat care nu are - ruptură la colțurile gurii, erupție cutanată/scârțâit - apare de obicei numai din cauza morții bacteriilor intestinale, de obicei după o perioadă lungă de timp, tratament cu antibiotice din spectru. În mai multe privințe, este important de menționat că, pe lângă utilizarea antibioticelor, consumul de pre și probiotice ar trebui să asigure refacerea florei intestinale. Una dintre cele mai bune surse de vitamina B2 este laptele și produsele lactate. Cu toate acestea, pentru micul dejun mai lung de weekend, este bine să aveți grijă să nu lăsați laptele într-un loc însorit, deoarece vitamina B2 fotosensibilă se descompune ușor!

Vitamina B3/niacină/deficit și, printre alte simptome toxice, supradozajul conduc, de asemenea, la tulburări ale pielii. O boală caracteristică cauzată de deficitul de niacină pe pelag, care este asociat cu decolorarea întunecată a zonelor pielii expuse la lumina soarelui. Niacina se găsește în cantități mai mari în carne, măruntaie, pâine brună, cartofi, ouă și așa mai departe. Pe lângă aportul suficient de proteine, corpul uman poate produce și niacină dintr-un aminoacid (triptofan).

Prezența vitaminei B5/acid pantotenic/este, de asemenea, esențială pentru a ne menține pielea sănătoasă. În timpul unei diete mixte - consumând carne, leguminoase uscate, legume, fructe - o cantitate suficientă din aceasta pătrunde în corpul nostru, deci nu provoacă un simptom de carență independent. Cu toate acestea, deficitul de acid pantotenic poate apărea în combinație cu alte vitamine în caz de malnutriție, alcoolism cronic și malabsorbție.

Lipsa vitaminei B6 (piridoxină) provoacă dermatită și crăparea pielii. Consumul prelungit de doze mari de vitamina B6, pe de altă parte, provoacă leziuni ale nervilor din mâini și picioare. Consumul crescut de proteine ar trebui să fie însoțit de aportul crescut de vitamina B6. În cazul unei diete echilibrate, aceasta nu este o problemă, deoarece o parte semnificativă a materiilor prime cu un conținut mai ridicat de proteine - de ex. pește, carne slabă, ficat - o sursă bună de vitamina B6 și, în plus, multe alimente pe bază de plante - leguminoase uscate, banane, prune, avocado etc. - este, de asemenea, bogat în această vitamină.

Simptomele tipice cutanate ale vitaminei B8/biotină/deficit sunt pierderea părului și dermatita extinsă (pielea cu descuamare a pielii), care, la rândul său, apare foarte rar împreună cu consumul regulat de multe albușuri de ou crude. Acest lucru se datorează faptului că unul dintre compușii din ouăle crude (avidina) leagă biotina. Temperaturi ridicate (în jur de 100oC) - gătit și coacere - neutralizează avidina și astfel poate fi utilizată biotina. Cele mai bune surse de vitamina B8 sunt gălbenușurile de ou, carnea slabă, laptele, produsele coapte întregi, leguminoasele uscate, semințele oleaginoase, legumele și fructele.

Este bine cunoscută importanța vitaminei C/acid ascorbic/solubilă în apă și sensibilă la căldură în sistemul de apărare al organismului în legume și fructe proaspete. Cu toate acestea, joacă și un rol crucial în menținerea elasticității și umidității pielii, deoarece este implicată în formarea materialului elastic al pielii, colagenul. Cu toate acestea, nu se recomandă consumul unor cantități nerezonabil de mari, deoarece poate duce la pietre la rinichi.

Pielea noastră este, de asemenea, un loc pentru formarea și depozitarea vitaminei D/calciferol /. Prin consumul de ouă, lapte și produse lactate și ulei de ficat de pește, putem contribui la aprovizionarea corectă cu vitamina D a corpului nostru, dar aceasta singură nu este suficientă, deoarece utilizarea corectă a vitaminei D necesită și expunerea la lumina soarelui. Încă un motiv pentru a rămâne în aer cât mai mult timp posibil!

Vitamina K/filochinona/joacă un rol important în vindecarea rănilor pielii prin reglarea coagulării sângelui. Cu o nutriție adecvată și flora intestinală, obținem, de obicei, suficient în corpul nostru. Vitamina K este produsă și de bacteriile intestinale din organism. Se găsește în principal în plante verzi - broccoli, varză, salată verde - în cantități mai mari. Pot apărea deficiențe la sugari și prematuri (datorită numărului mic de bacterii intestinale) și cu tratament antibiotic datorat distrugerii florei intestinale.

Minerale de „construire a pielii”

Mineralele esențiale pentru piele - calciu, zinc, cupru, fier - sunt implicate în formarea celulelor pielii și contribuie, de asemenea, la buna funcționare a enzimelor. Pe lângă cupru, zincul, fierul, cobaltul, nichelul și aminoacizii (în principal tirozină) sunt necesari pentru a produce melanină (o vopsea) care determină culoarea pielii noastre. Cu toate acestea, zincul afectează și starea părului nostru. Cu toate acestea, modificările unghiilor și părului pot indica, de asemenea, o lipsă de seleniu și o dietă cu conținut scăzut de proteine, deoarece seleniul apare în primul rând în alimentele bogate în proteine (carne, ouă etc.), precum și în fructele de mare.

Ceasul biologic

La femei, debutul menopauzei (schimbarea vârstei) este însoțit de o scădere a nivelului de estrogen, care provoacă și modificări ale pielii. Cu toate acestea, cu o nutriție conștientă, putem întârzia puțin acest proces. Prin includerea soia în dietă în mod regulat, activitatea estrogenică poate fi menținută la niveluri scăzute datorită izoflavonoidelor pe care le conține. Comparativ cu tratamentele hormonale sintetice alese frecvent, toate acestea au mai puține efecte secundare negative.

Cu toate acestea, de-a lungul anilor, structura pielii se va schimba inevitabil. Poluanții din mediul înconjurător, radiațiile ultraviolete, stresul, malnutriția, fumatul, consumul de alcool și droguri de-a lungul anilor lovesc, de asemenea, pielea sub formă de uscăciune, flaciditate, vase de sânge, pigmentare. Pe măsură ce conținutul de proteine al organismului scade, la fel scade și structura și compoziția colagenului, care conferă pielii elasticitate. Pielea devine mai subțire, pierzând aproximativ 7% din grosimea totală la fiecare 10 ani.

Porțile infecției

Regenerarea leziunilor cutanate mici și mari cât mai curând posibil poate fi susținută de o dietă bine gândită. Un aport satisfăcător de proteine în organism și prezența anumitor aminoacizi (în special arginină și glutamină) sunt esențiale pentru formarea colagenului pielii, creșterea pielii și vindecarea rănilor. La pacienții cu hrană la pat pe termen lung, subnutriți, nu este neobișnuit ca organismul lor să dezvolte răni la pat (o formă specifică de ulcer), cel mai frecvent în zonele șoldului, călcâiului și cotului, care sunt expuse la presiune prelungită. Vindecarea escarelor este mult facilitată de o dietă bogată în energie (în medie 30-40 kcal/kg în funcție de malnutriție și stadiul de culcare) și proteine și îmbogățită cu aminoacizii speciali deja menționați.

Corpul nostru are nevoie, de asemenea, de suficienți carbohidrați (glucoza făcută utilizabilă de către organism) pentru a furniza energia mai mare care vine odată cu regenerarea pielii. Cu toate acestea, cantitatea în exces de zahăr - care de ex. diabet necontrolat - poate crește deja riscul de infecție a pielii. Prin urmare, toți diabeticii ar trebui să aibă grijă deosebită de pielea lor și să trateze cu lejeritate orice leziuni aparent nesemnificative ale pielii.

Grăsimile și acizii grași sunt constituenții stratului superior al pielii și sunt implicați în formarea membranelor celulare. Acizii grași mononesaturați și polinesaturați ajută la vindecarea rănilor și la reacțiile inflamatorii.

Deci, se poate vedea și din cele de mai sus că frumusețea și sănătatea pielii noastre sunt legate organic de o dietă variată și echilibrată. Pe lângă asistența medicală dedicată vindecării, acest lucru este recunoscut acum de tot mai mulți jucători din industria de frumusețe. Poate că vremea nu este departe când oamenii, pe lângă cosmeticianul și dermatologul lor, vor apela și la un dietetician cu încredere pentru a „se simți bine cu pielea lor”.