Îndulcitorii pot fi incluși și în dieta diabeticilor și a celor care doresc să slăbească

Postat: luni, 10 iunie 2019 la 15:48

Zaharurile naturale sunt necesare organismului uman, dar zaharurile adăugate sunt dăunătoare în cantități mari. Pacienții și cei care doresc să slăbească pot înlocui zaharurile cu îndulcitori - scrie hirado.hu.

Din punctul de vedere al nivelului zahărului din sânge, nu este foarte important pentru cineva să consume miere sau zahăr, a subliniat dietetista Lilla Csengeri în Ziua de zi a Kossuth Radio și apoi a avertizat că este și o problemă pentru diabetici sau persoanele cu tulburări ale metabolismului carbohidraților .,

dacă zahărul este înlocuit cu miere,

deoarece nivelul zahărului din sânge crește brusc și, în cazul rezistenței la insulină existente, cum ar fi zahărul, mierea determină niveluri fluctuante de zahăr din sânge și niveluri mai ridicate de insulină.

Consumul de miere poate fi o alternativă bună

Cu toate acestea, atât mierea, cât și zahărul pot fi încorporate într-o anumită măsură într-o dietă sănătoasă, iar mierea are mai multe proprietăți pozitive pentru zahăr, cum ar fi un conținut mai mare de antioxidanți, deci dacă cineva este sănătos și nu trebuie să excludă zaharurile adăugate din dieta sa, poate fi o alternativă bună.consumul de miere, a remarcat el.

El a adăugat că nu există alimente interzise într-o dietă sănătoasă, ci doar proporții și cantități adecvate.

Persoanele care urmează dieta ar trebui să evite complet adăugarea de zahăr

În ceea ce privește eritritolul și stevia, el a spus: înlocuitorii de zahăr nu conțin calorii și, spre deosebire de zahăr, miere, sirop de arțar, nu cresc glicemia, așa că pot fi incluși în dieta diabeticilor și a celor care doresc să slăbească. Acești îndulcitori sunt, de asemenea, buni pentru înlocuirea zaharurilor cu rezistența la insulină, ceea ce înseamnă că organismul tău secretă mai multă insulină decât de obicei atunci când consumi zaharuri.

Consumul de zahăr și îndulcitor poate fi, de asemenea, inclus într-o dietă sănătoasă, dar zahărul are

limita superioară a unui aport zilnic recomandat,

ceea ce recomandă și Organizația Mondială a Sănătății este de 50 de grame într-o dietă medie de 2.000 de calorii, a spus dieteticianul.

Cu toate acestea, dietele trebuie să excludă complet zaharurile adăugate din viața lor, a subliniat el, apoi a atras atenția asupra distincției dintre zaharurile naturale și cele adăugate, deoarece organismul natural are nevoie de zaharuri naturale, care se obține cel mai ușor prin consumul de fructe și produse lactate. Sunt o sursă rapidă de energie care este necesară și pentru concentrare și funcționarea normală a creierului.

Conținutul de zahăr din alimente este complex

Tabelele nutriționale de pe ambalajul produselor alimentare includ zaharuri naturale sub formă de carbohidrați, astfel încât chiar și o cantitate naturală de lactoză din iaurtul natural poate fi inclusă în nutriție, care nu este zahăr adăugat.

Un produs conține zahăr adăugat dacă este indicat pe ingrediente, a subliniat el. El a menționat că ar trebui depuse eforturi pentru a produce zaharuri în cea mai mare parte

dintr-o sursă naturală de zahăr

intra în corp.

Corpul nu are nevoie de zahăr în plus, dar dacă nu există supraponderalitate sau alte boli, merită să consumați până la 50 de grame pe zi, dar aceasta include toate celelalte alimente în afară de dulciuri, de la supe la sosuri și produse de patiserie, a spus Lilla Csengeri.

Consumul excesiv de zahăr este dăunător

Lilla Csengeri a recomandat două site-uri web pentru atenția celor interesați: site-ul Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari și Okostány, care acoperă, de asemenea, introducerea unei noi recomandări nutriționale maghiare și adăugarea de zahăr.