Un ingredient indispensabil în bucătăria maghiară: PĂSĂRI (x)

Este important să creați o dietă echilibrată și variată de la o vârstă fragedă, în care alimentele de origine animală joacă și ele un rol, deoarece conțin aminoacizi esențiali, esențiali pe care organismul nu îi poate produce sau numai în anumite condiții. Carnea de pasăre este unul dintre alimentele noastre de bază: este bogată în proteine ​​și conține o mare varietate de vitamine și minerale.

ingredientul

Dieta cu păsări de curte?

Da posibil! Dacă intenționați o dietă, una dintre cele mai bune alegeri alături de salată și legume este puiul și curcanul cu consum redus de energie și ușor de digerat. Nici nu trebuie să vă fie frică de coapse, deoarece poate fi consumată fără pielea voastră. Puiul are un conținut de energie de doar 113 kcal la 100 de grame, mai puțin decât alte carne de pasăre și să nu uităm că și conținutul său de colesterol este extrem de scăzut, astfel încât cei care doresc să slăbească pot construi o dietă întreagă pe el. În timpul pregătirii sale, poate fi coaptă, gătită, aburită, păstrându-și conținutul de nutrienți. Carnea sa este o sursă excelentă de vitamina B, plină de acizi grași polinesaturați omega-3, al căror consum inhibă riscul de tromboză și boli coronariene.

De la pui la rață

Puiul și curcanul sunt cele mai populare, dar există încă multe tipuri de păsări disponibile pe rafturile magazinelor. Apropiindu-se de Ziua lui Martin, de exemplu, conform tradiției, gâsca joacă rolul principal. Carnea lui este cerească, ficatul său este o delicatesă. Friptura delicioasă de rață sfărâmicioasă este, de asemenea, o caracteristică recurentă la mesele festive. Când ne gândim la carnea de perle sau la cea de fazan, bulionul ne vine imediat în minte. Să fim curajoși, să experimentăm și să începem să ne acordăm concediul!

Ziua Mondială a Păsărilor

În mod surprinzător, păsările de curte merită și ele o vacanță. Ziua Mondială a Păsărilor a fost înființată de Consiliul pentru Produsul Păsărilor de Curte și, din 1994, sărbătorim unul dintre ingredientele esențiale ale bucătăriei maghiare în fiecare an din 1994. Păsările de curte sunt unul dintre ingredientele principale ale adunărilor de familie, sărbătorilor, prânzurilor duminicale și meselor de ospitalitate, deoarece pot fi folosite pentru evocarea unui fel de mâncare extrem de variat.