Szendi Gбbor:
Inhibițiile științifice sunt, de asemenea, solubile în alcool

Alcoolul, să spunem „efectele protectoare” ale vinului roșu, este un lucru popular și, prin urmare, plin de satisfacții. Că este un pic contradictoriu cu bunul simț și merge foarte departe cu faptele, care este deranjat de faptul că este posibil să intrați pe site-ul web cu cercetarea și știrile născute din acesta. După „oamenii de știință de titlu”, banii aplicației vor fi câștigați la rând. Minciuna în știință este, de asemenea, o afacere bună.

alcool

Meditând asupra scepticismului meu tot mai mare cu privire la știință, am ajuns să realizez că omul este determinat de copilăria sa. Mi-au plăcut biografiile inventatorilor și ale oamenilor de știință celebri. Cel puțin, așa cum le-au reprezentat biografiile lor. Toți erau încălziți de dorința Kons pentru justiție, erau depășiți de complicațiile și jenele vârstei lor, uneori mizerabili, dar luptați pentru că credeau în adevăr. Aceasta este toată povestea acum? O mască tinerească? Ar putea fi că Galileo a fost o insultă adusă Inchiziției și Einstein a furat teoria soției sale? Toate acestea încă așteaptă să fie dovedite. Știm însă că Paul Broca nu a descoperit call center-ul din creierul său, a devenit faimos doar pentru asta, știm că psihanaliza a fost inventată de Breuer, dar Freud a „brevetat-o”, știm că Elisha Gray a inventat și telefonul, dar a cerut brevet, știm că Fleming nu a recunoscut pentru ce este penicilina. Deci, știm că, pe lângă eroii științei, o mulțime de lucruri și o mulțime de oameni trebuie retușați pentru a face din ea o poveste destul de emoționantă. Dar se pare că povestea a influențat și cercetătorii din timpul nostru, deoarece multe milioane de cercetători din întreaga lume se luptă constant să spună ceva care îi va face celebri cu mici sau surprinzătoare înșelătorii mari. Opinia publică raportează doar scandaluri majore.

Ca. că în 2002 fizicianul Jan Hendrik Schön nu a primit aproape niciun premiu Nobel când s-a dovedit că toate descoperirile și articolele sale erau minciuni. Același lucru a fost valabil și pentru Woo-Suk Hwang, ale cărui strălucite rezultate ale clonării în 2005 au dezvăluit că și-a „depășit vârsta” și a raportat puțin mai devreme despre rezultatele pe care doar plănuise să le obțină. După o astfel de mizerie, oamenii scutură doar din cap la ce răufăcători sunt răufăcători. Dar așa ar fi cazul, am putea să ne lăsăm capul seara doar cu teoria liniștitoare a „asasinului singuratic”. Adevărul este că frauda încorporată la nivel de sistem - deși sună mai nebunesc -, dar este mai adevărată. Acum, nu mă gândesc la capodoperele industriei farmaceutice, ceea ce justifică teoria consoanelor care sună și mai nebunesc. Dar ce în epoca noastră, care îi ia pe cercetători izolați să trișeze la unison. Potrivit unui recent sondaj american, unul din trei cercetători a mărturisit anonim că au folosit „metode inadmisibile” pentru a-și face publice rezultatele. Adică a înșelat. Dacă ne uităm la aceste escrocherii, ne hotărâm cu privire la „escrocherii de subzistență”.

Alcoolul și evoluția

Nu intenționez să prezint istoricul consumului de alcool, deși puțini oameni suspectează că este surprinzător de scurt decât omul însuși. Preferința alcoolului poate fi deja observată în lumea animalelor, iar animalele care consumă fructe sunt atrase în special de fructele fermentate. Potrivit cercetătorului biologic Robert Dudley, mirosul fermentat și fabrica de fructe bogate în calorii au condus puii de fructe, precum și maimuțele și strămoșii noștri. Faptul că avem enzime care degradează alcoolul în sine sugerează că cantitățile excesive de alcool au jucat un rol important în dieta taților noștri. Potrivit lui Dudley, alcoolismul s-a dezvoltat dintr-o atracție antică pentru fructele fermentate. La fel ca multe probleme umane, acest lucru se datorează faptului că, pe măsură ce o persoană progresează, a învățat să se concentreze asupra ingredientelor corespunzătoare preferințelor de apă și hrană și apoi a început să spumeze. La urma urmei, preferința pentru alcool nu înseamnă că beția a fost un avantaj evolutiv, ci dimpotrivă: potrivit cercetătorului Katharine Milton, primatele evită în mod explicit fructele fermentate care conțin prea mult alcool.

Mtos se nasc

Desigur, preferința pentru alcool îi preocupă și pe cercetători: probabil că cercetătorii non-abstinenți au ideea de a cerceta efectele protectoare ale alcoolului asupra inimii și a sistemului nervos. Numeroase cercetări au arătat că consumul de alcool reduce riscul de infarct și arsuri la stomac. Abraham Kagan este mtsi. În 1981, ei au raportat că, potrivit unui studiu realizat pe insula Hawaii, consumul de alcool era o protecție împotriva bolilor de inimă. Eric Rimm și Mtsi. Un studiu din 1991 cu 51.529 de medici a constatat că creșterea consumului de alcool a fost asociată cu un risc crescut de boli de inimă. Michael Thun și mtsi. Un sondaj efectuat în 1997 în SUA a chestionat 490.000 de persoane, iar cei care au băut cel puțin o băutură pe zi au avut cu 30-40% mai puțin frecvența cardiacă și mortalitatea sistemului nervos decât abstinenții. Rezultate similare ar putea fi citate, acest bluff a devenit o lucrare de cercetare.

În acest moment, înainte ca scumpul cititor să fie captivat, să trecem la dezamăgire și să revenim la subiectul „de ce înșală cercetătorii” în introducere.

Că senzațiile se nasc?

Industriei farmaceutice și guvernelor le place să efectueze multe sute de milioane de anchete naționale mari despre ceea ce face pe cineva sănătos și de ce mor. Întreb dacă persoana fumează, cât bea pe zi, dacă mănâncă alimente grase, cât de deprimată este și așa mai departe. Apoi așteaptă cinci sau zece ani și văd cine este. Toată lumea știe din timp ce va ieși: fumatul, colesterolul, sarea, depresia și obezitatea. Nu este o senzație, dar poți trăi din asta. În știință, unul poate fi renumit pentru două lucruri. Fie veți obține ceea ce se așteaptă sponsorii dvs., fie puteți spune ceva care tuturor le va lipsi. Dacă cineva primește în mod neașteptat din analiza sa că alcoolul este o băutură de protecție, abstinența este mortală, atunci este o senzație. Norocosul cercetător va fi o stea, mass-media o va purta pe umăr, night noaptea, cornul. Nimic nu se aștepta. Despre asta vorbesc și cumpără ceea ce își doresc. Această veste este absurdă, dar este interesantă.

Știința este plină de cercetători de succes în viața cenușie care își dau seama de astfel de știri. În valurile de succes, vor să filtreze și numele. Acesta este motivul pentru care ochii cercetătorilor sunt încețoșați și devin necritici în ceea ce privește dependența. Preconcepția este un spectacol prin care poți vedea întotdeauna ce vrei. Dacă cineva obține rezultatul opus în toamnă, există două lucruri pe care le poate face. Fie se gândește, fie își publică rezultatele în New York Times. Aceasta din urmă se face de obicei. Aceasta este dilema „muștelor corecte sau faimei”. Partea bună a fraudei științifice este că autorii nu doresc să observe erorile din cercetările lor, nu le pasă în mod conștient de faptele contradictorii, contextele, omisiunile, ci omit datele confuze, doar pentru a omite datele confuze. Considerăm că produsele cosmetice statistice, modificarea eșantionului, momentul distorsionat sunt iertabile, pentru că vrem cu adevărat să credem că s-a găsit ceva genial.

După ce au citit despre efectele alcoolului asupra inimii, alții încălzesc laboratoarele și încep să cerceteze în tuburi de ce le protejează alcoolul. Se știe deja din timp că pot veni doar cu fapte verificabile, întrucât doar le caută. Alcoolul reduce conductivitatea. Scade nivelul lipidelor. Scade nivelul homocisteinei. Aha! Acest lucru poate provoca efectele de protecție găsite în sondaje. Și pregătirile pentru sondaje arată înapoi către laboratoare: aceste efecte protectoare pot provoca rezultatele sondajelor noastre. Aceasta se numește raționament circular.

Cu toate acestea, studiile care demonstrează efectele protectoare ale alcoolului arată mai multe răni decât bietul Iulius Cezar la ultimul pas.

Luați de ex. Examenul copleșitor de mare al doctorului Thun. În 1982, 490.000 de persoane au fost evacuate, iar după 9 ani au fost văzuți că au murit. Apoi au venit statisticienii. Cerința de bază de a lua în considerare caracteristicile socio-demografice nu s-a realizat încă. Ei credeau că oamenii răspundeau sincer, deși nu erau obișnuiți cu astfel de întrebări. Ei au crezut că au băut exact aceeași cantitate în fiecare săptămână timp de nouă ani ca în momentul înregistrării, deși acest lucru variază foarte mult. Nu am fost întrebați cine era abstinent, deși nu conta. Subiectului nu i s-a cerut să bea doza săptămânală într-o plantă sau să o distribuie uniform în zilele săptămânii cu un picurător. Se presupune că 490.000 de oameni trăiesc și trăiesc exact în același mod timp de nouă ani. Mănâncă la fel, trăiește la fel, trăiește în aceeași stare familială, este la fel de fericit sau nefericit. Deși 46.000 s-au îndepărtat odată de păr, cu siguranță au fost la fel până în ultimul moment în favoarea studiului. Acestea sunt greșeli grave cu care ar fi blocat un doctorand. După aceea, credem că abstinența este anormală?

Este într-adevăr atât de periculos să fii un abstinent?

Repede, înainte ca entuziasmul să devină insuportabil, prevăd că Dumnezeu să ne ferească.

Dar cine sunt acei abținători și ce îi caracterizează? Pot exista numeroase motive pentru abstinență, nu se cunoaște clasificarea „non-băuturilor” într-o categorie.

Unii oameni nu beau din convingeri morale și religioase. În America, au fost studiate ratele de mortalitate ale mormonilor abstinenți și ale adventiștilor și atât ritmul cardiac, cât și mortalitatea infantilă au fost mai mici în raport cu media. De asemenea, am studiat adventiștii în Danemarca și am obținut același rezultat. Pentru a filtra efectul religiei, un studiu ulterior a comparat mormonii abstinenți cu alte religii care alcoolizau moderat alcoolul: mormonii „au câștigat” din nou. Abstenția normală este deosebit de avantajoasă. Dacă categoria „fără băut” a studiului ar fi fost determinată din acestea, nu ar fi putut ieși efectul protector al alcoolului.

Potrivit Amandei Nicholson și colegilor săi, care au studiat consumul de alcool la 14.000 de ruși în 2005, consumul de alcool nu are niciun efect protector, iar rata mortalității este direct proporțională cu consumul de alcool.

Într-un studiu săptămânal de urmărire a 25.279 de indivizi în 2001, Yoshitaka Tsubono și colab. La acea vreme, se părea că băutorii moderate aveau cu 30% mai puține șanse de a muri. Cu toate acestea, atunci când abstinenții obișnuiau să aleagă consumatori puternici care avuseseră rezultate foarte slabe, s-a constatat că abstinenții nu se aflau în poziție mai proastă decât consumatorii de sex masculin în ceea ce privește oboseala. Și ce s-ar fi întâmplat dacă am fi examinat și cauza abstinenței? După cum am văzut, aceasta este o chestiune de principiu pentru mormoni și sunt mult mai sănătoși decât cetățeanul obișnuit. Pe de altă parte, mulți oameni trăiesc abstinenți pentru că sunt slabi și bolnavi.

Și cu această remarcă aparent incidentală, am ajuns la călcâiul lui Ahile al tuturor studiilor cu „băuturi de protecție alcoolică”: studiile nu au fost randomizate. În limbajul științei, acest lucru înseamnă pur și simplu că studiile nu au clasificat în mod aleatoriu oamenii în categoriile de alcool abstinență sau moderată, ci că oamenii înșiși au ales să bea sau nu și din motive întemeiate. Timothy Naimi este mtsi. Un studiu american din 2005 spală întregul rezultat de treizeci de ani după un duș rece. 200.000 de oameni au fost întrebați despre obiceiurile lor de băut și despre treizeci de factori de risc importanți pentru bolile de inimă. În 27 (!) Dintre cei treizeci de factori de risc, abstinenții au avut rezultate semnificativ mai slabe decât alcoolicii. Cu alte cuvinte, abstinenții sunt deja de nouă ori mai predispuși să aibă boli de inimă și infarct decât bărbații. Dacă acum comparăm acest lucru cu studii care demonstrează efectul protector al alcoolului, în care se arată adesea că băutorii moderați sunt cu 20-30% mai protejați de bolile de inimă după 5-10 ani, atunci putem spune că 5-10 ani de -tratamentul alcoolic inițial o sănătate enormă.

Efectul protector al vinului roșu

Mutația testelor de alcool este cercetarea efectului protector al vinului roșu. Totul a început cu paradoxul francez înființat de dr. Samuel Black în 1819: trebuia explicat de ce francezii au avut niveluri mai scăzute de mortalitate cardiovasculară în comparație cu multe alte țări în timp ce consumă mult colesterol. 160 de ani mai târziu, cineva a aflat că totul se datorează consumului mare de vin roșu de către francezi. Statisticile ca „introduse”. Nu numai în franceză, ci și în alte țări: unde consumul pe cap de locuitor de vin roșu a fost mai mare, a fost mai puțin contrabandă. Dar putem ghici deja din cele anterioare că vom găsi aceleași greșeli și aici. Dar cercetătorii nu caută de obicei vina atunci când totul merge prost. Printr-o logică similară, mulți oameni nevinovați au fost executați pentru că totul părea atât de corect încât nici măcar nu am examinat autenticitatea probelor.

Pe de o parte, partea colesterolului din paradoxul francez nu se oprește în picior, deoarece doar consumul de colesterol nu înseamnă nimic. Este suficient să cităm paradoxul Ierusalimului: pe baza consumului de colesterol, acesta ar trebui să fie pe locul 19 din punct de vedere al mortalității cardiovasculare, în loc să fie pe locul al treilea. Nu există alt paradox francez, deoarece s-a dovedit că inima sistemului și sistemul imunitar scădeau constant de la nord la sud. Deci, ce ar trebui explicat acum? Sau altfel: atunci ce să cred despre cineva care a explicat ce nu este?

Desigur, o parte din vinul roșu a devenit și faimos. Ei protejează dovleceii unui singur ou mic de aur până la destrămarea vieții lor. Eric B. Rimm și colab., „Călătorind în alcool”, au analizat 10 studii de urmărire în 1996 și au concluzionat că cineva bea vin roșu, vin alb sau bere dacă îl bea într-o țară mai mică decât de obicei. abstinenti sau bauturi grele. Arthur Klatsky și colegii săi au analizat consumul de alcool al 130.000 de adulți americani în 1993 și au ajuns la concluzia că consumatorii de bere sunt cei mai vulnerabili la bolile de inimă. Jian-Min Yuan și Mtsi. În 1997, 18.000 de studii chineze de urmărire pe 9 ani, de asemenea, nu au găsit nicio diferență între efectele protectoare ale soiurilor de băuturi. „Protecția specifică pentru vinul roșu” este similară cu „protecția împotriva alcoolului” nespecifică.

Efectul alcoolului a fost, de asemenea, repetat în legătură cu vinul roșu: toată lumea a început să caute ceea ce este în vinul roșu, ceea ce îl face atât de fantastic pentru infarct și cancer.

În același timp, a fost descoperit un compus numit resveratrol, care are efect antioxidant, deci protejează împotriva cancerului într-un balon. Este adevărat, un litru de vin roșu are la fel de mult ca o ceașcă de ceai, dar nu contează. Există multe alte bioflavonide în vinul roșu, care prezintă proprietăți excelente în tămâie, de ex. Creșteți formarea plăcii în vasele de sânge. Cu toate acestea, aceste urme de substanțe nu sunt capabile să contracareze efectele alcoolului.

Și, la fel ca la testele de alcool, ne putem întreba pe bună dreptate: dar cine sunt „consumatorii de vin roșu”?

„Consumarea” nu este un factor de protecție

Oamenii nu aleg băuturile mai orbește, ci în funcție de apartenența lor socială. În 2001, Anne Tj? Nneland și colegii ei au analizat consumul de muncă și alcoolul a 48.763 de persoane. S-a demonstrat că preferințele privind vinul roșu au mâncat salate, verdețuri, pește și ulei de măsline de două ori mai des decât cei care au băut bere sau au umplut. Un studiu din 2002 realizat de John C. Barefoot și colegii săi a arătat că cei care au băut vin roșu au fumat mai puțin (!), Au mâncat mai multe legume și fructe și au mâncat mai puțină carne roșie. În Ungaria, consumatorii de vin roșu, cel puțin în Europa, aparțin stratului de oameni care trăiesc o viață mai sănătoasă. În mod surprinzător, un studiu din 2004 realizat de Naja R. Nielsen și colegii săi a constatat că consumatorii de vin erau mai educați și mai bogați decât consumatorii de bere și alcool greu. Aceeași legătură a fost găsită și în rândul funcționarilor publici englezi: băutorii de vin roșu sunt mai educați, au venituri mai mari și sunt mai sănătoși. Și este o corelație binecunoscută că clasele inferioare au un risc mai mare de boli de inimă din cauza stresului crescut și a unui stil de viață nesănătos. Potrivit unui studiu din 1997 realizat de Poul Suadicani și colegii săi, a fi într-o clasă inferioară prezintă un risc multiplu pentru boli de inimă.

În general, „modelul vinului roșu” a fost eliminat: nu consumul de vin roșu, ci alte caracteristici ale celor care consumă vin roșu care explică efectul protector. Dacă există una.

Rod Jackson și colegii săi pun următoarea întrebare în numărul din decembrie 2005, intitulat „Alcool și boli de inimă: poate să nu existe lentile gratuite”:

„De ce nu am fost mult mai critici față de observațiile care au sugerat că 1-3 pahare de băutură pe zi reduce riscul bolilor cardiovasculare?”

Pentru că, în dorința de succes, uităm în curând să renunțăm.