Mâncare vie în macrobiotică? Ce sunt acelea? De ce sunt importante pentru noi?

Alimentele vii sunt atât de importante în macrobiotică, deoarece determină ce materii prime naturale folosim în dieta noastră.

Nu le sortăm doar în funcție de asta ce efect benefic au asupra corpului uman. De asemenea, este important ca „materii prime vii"Utilizare.

Ce sunt ingredientele vii?

Cei care sunt încă capabili de creștere. De exemplu, dacă cerealele întregi, fasolea uscată sau semințele sunt înfășurate într-o cârpă umedă și așezate într-un loc întunecat, ele vor germina după ceva timp.

Fructele pot fi plantate și plante noi cresc din semințe. Când sunt plantate, legumele rădăcinoase încolțesc din nou, le vedem crescând așezând tulpinile verdețelor cu frunze în apă. Alimentele fermentate (acidificate) suferă procese microscopice - enzimele vii înfloresc.

De ce sunt importante pentru noi?

Când mâncăm alimente vii, le aducem energia în corpul nostru și, ca urmare, și energia noastră se schimbă. Folosim energia vindecătoare a alimentelor noastre pentru a ne menține echilibrul. Energia hranei vii ne este, desigur, mai utilă decât cea a produselor industriale procesate de creier, fără viață. Strălucirea energiei din alimentele vii poate fi vizualizată și cu ajutorul unei imagini kiriliene.

Mancare care nu mai este vie în macrobiotice, cum ar fi peștele, carnea și produsele lactate, acestea conțin în continuare toată energia în timpul gătitului, dar aceasta scade în timp. De asemenea, produsele prelucrate rețin toate, dar mult mai puțin și mai anost decât materiile prime vii.

Ingrediente vii

Următoarea listă nu este exhaustivă. Încerc să listez doar cele mai importante disponibile în Ungaria. Desigur, orice sensibilitate individuală (de exemplu, alergii) ar trebui luată în considerare la consumarea lor.

Cereale întregi
- fără gluten: orez brun, mei, hrișcă, porumb tubular, sorg
- boabe care conțin gluten: secară, grâu, orz, ovăz

Fasole uscata: linte, naut, fasole azuki, fasole mung, fasole lima, fasole (roșie), fasole albă, fasole nordică cu boabe mari, soia neagră și galbenă, jumătate de mazăre verde
Legume: verdeață cu frunze, legume rădăcinoase
Fructe: fructe de padure, fructe de copac (de exemplu, mere, pere), fructe macinate (de exemplu, pepeni)
Semințe: semințe de susan, semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, semințe de in
Nuci: migdale, alune, nuci, arahide, nuci pecan
Alimente fermentate: oțete, murături

Dacă doriți să învățați cum să creați o dietă macrobiotică sănătoasă, atunci Click aici.

Dacă ți-a plăcut postarea mea pe blog, nu ezita să comentezi sau să le distribui prietenilor tăi, dar dacă vrei să afli mai multe despre știința macrobioticii, înscrie-te la newsletter-ul meu.