Varză cu cap

Marea Mediterană provine din Marea Mediterană. Din mii de ani de nume cunoscute, probabil ciprioții antici au crescut varza capului, iar marile rase ale soiurilor încă cunoscute astăzi s-au format în Evul Mediu.

În antichitate, medicina era folosită ca suspiciune de medicină, de exemplu, pentru durerile de cap și antipiretice. În Ungaria, varza a fost una dintre cele mai importante verdeață din Evul Mediu, care a devenit foarte populară în bucătării în timpul Renașterii. Este, de asemenea, unul dintre tipurile noastre cele mai comune.

Valorosele noastre vitamine verzi - provitamina A, vitamina B și vitamina C - și alte substanțe - de ex. potasiu, magneziu, sodiu, fier, jpd - conține. Dintre acestea, cea mai mare valoare este conținutul ridicat de vitamina C, care, cu toate acestea, chiar și cu o depozitare adecvată este de aprox. poate fi redus.

Este deosebit de important să consumați varza sub formă de alimente fierbinți, deoarece conținutul de vitamina C crește în timpul efectului activ, deoarece ascorbigenul ascorbiganului din acesta este transformat în vitamina C.

Nu numai gătit delicios și sănătos: mâncați-l într-o versiune acră! Merită în special să gustăm puțină varză murată pe zi, deoarece varza murată păstrează bine conținutul de vitamina C din varză. Astfel, putem livra vitamina importantă corpului nostru într-un mod natural.

Datorită conținutului ridicat de balast, varza stimulează digestia, are un efect de curățare, dar este mai greu de digerat și poate fi umflată. Poate fi util în dieta consumatorului, deoarece nu numai că este scăzut în energie, dar și indicele glicemic este foarte favorabil. La fel ca alte plante crucifere, are un efect benefic asupra funcționării celeilalte. Stimularea degradării agenților cancerigeni este, de asemenea, un precursor de scurtă durată în prevenirea rabiei.