Întreținerea sistemului digestiv

3 septembrie 2005 10:00 AM

Printre efectele benefice ale fibrelor se numără capacitatea lor de a lega colesterolul și acizii biliari, de a asigura o bună funcție intestinală, de a reduce nivelul zahărului din sânge. Au două grupe principale: fibre solubile în apă și fibre insolubile.

Substanțele solubile în apă, cum ar fi pectina, sunt capabile să lege multe substanțe, inclusiv umezeala. Ca urmare, se umflă, relaxând astfel în mod benefic conținutul intestinal. Este, de asemenea, numit agent de gelifiere. Această proprietate este utilizată de industria conservei pentru a produce gemuri și gemuri. Fibrele insolubile în apă, cum ar fi celuloza, hemicelulosa, lignina stimulează funcția colonului.

Pectina, lignina și hemiceluloză au capacitate de legare a ionilor. Acest lucru nu este întotdeauna benefic, deoarece poate inhiba și absorbția ionilor metalici importanți, cum ar fi fierul. Acizii biliari bogați în colesterol sunt legați de pectină și lignină, scăzând astfel nivelul colesterolului din sânge. Pectina se găsește în cantități semnificative în mere, banane, sfeclă, fulgi de ovăz.

Fibrele creează rapid o senzație de sațietate, făcându-le deosebit de potrivite pentru promovarea pierderii în greutate. Se știe că tărâțele de varză, grâu și ovăz au un efect de saturație. În multe cazuri, însă, tărâțele crude și varza consumate vor provoca balonări sau gastrită, de aceea se recomandă să gătiți sau să fierbeți cel puțin zece minute.

Unele tipuri de fibre (oligozaharide) pot fi descompuse de bacteriile din colon. Substanțele formate în acest caz au un efect bun asupra mucoasei intestinale. Tărâțele stimulează mecanic peretele intestinal, îmbunătățind trecerea conținutului acestuia. În plus, ca o perie mică, curăță peretele intestinal de depozite. Fibrele sunt, de asemenea, importante în prevenirea constipației, care este aproape o boală obișnuită.

Sunt disponibile multe suplimente alimentare care conțin fibre, cum ar fi tablete de tărâțe, băuturi îmbogățite cu fibre și pulberi care pot fi amestecate cu apă sau produse lactate. Cu toate acestea, cel mai bine este să consumați fibrele în forma lor naturală, adică pâine obținută din cereale integrale, produse de patiserie și cât mai multe fructe și legume posibil. Este necesar un minim de treizeci de fructe sau legume deca pe zi pentru a menține sănătatea.

Suntem bombardați cu multe știri de diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.