Într-o casă verde, caii negri mănâncă fân roșu

Răspunsul corect este pepene galben! Suntem în mijlocul sezonului pepenilor galbeni, așa că iată câteva sfaturi de cumpărare, procesare și depozitare.

caii
Produsul trebuie să fie suficient de copt, curat și curățat corespunzător. La vânzarea pepenilor, tăierea poate fi efectuată numai dacă este disponibil un dispozitiv care, oferind apă potabilă de calitate, este adecvat pentru menținerea curată a instrumentelor de tăiere și a suprafeței pepenelui și pentru ambalarea adecvată pentru a acoperi produsul tăiat. Pepenii trebuie vărsați numai dacă sunt disponibile condițiile necesare pentru curățarea și dezinfectarea echipamentului necesar și spălarea mâinilor. Dacă vedem că condițiile nu sunt potrivite pentru acest lucru, preferăm să alegem un pepene galben mai mic, dar întreg.

Cumpărarea pepenilor delicioși nu este o sarcină ușoară, dar există capturi care pot oferi indicii.

Pepene:

Pepenii nu sunt după maturare, deci nu contează când sunt culese. Atunci când alegeți, acordați atenție următoarelor. Pielea trebuie să fie de culoare verde închis și strălucitoare. Dacă atingem din lateral, ar trebui să auzim un sunet congolez. Tulpina ta poate fi, de asemenea, perfidă. Coaja unui pepene prea copt se poate înmuia la capătul opus al tulpinii. Pepenii verzi coapte în aer liber se recunosc prin prezența unei pete galbene pe sol.

Pepene:

Spre deosebire de pepene verde, pepenele este copt. Pepenele copt are o aromă plăcută și mici fisuri pot fi văzute la capătul tulpinii. Nu cumpărați în niciun fel pepeni deteriorați, presați, apoși.

Depozitare și consum

Nu trebuie să depozitați întreg pepenele la frigider dacă avem ocazia să îl dăm în pivnița rece, unde va sta câteva zile.

Pepenii cresc pe sol, atât de mulți agenți patogeni se pot așeza pe el. De aceea întotdeauna spălăm și apoi ștergem cochilia înainte de consum, altfel putem lua cu ușurință bacteriile cu cuțitul. Cel mai bine este să folosiți un prosop de hârtie pentru a șterge. Spălați-vă pe mâini după curățare. Dacă coaja este mai puternic murdară, folosiți o perie de legume înainte de a clăti cu apă.

Acoperiți pepenele tocat, dacă nu este consumat imediat, acoperiți-l și puneți-l pe o farfurie sau tavă în frigider. Pepenii tăiați trebuie, de asemenea, păstrați la frigider, îndepărtați coaja (va fi mai mult mai multă raft) și apoi acoperiți. Oricare ar fi pepenele, acesta trebuie consumat în decurs de 1-2 zile.