BabyHowTo - adică cum funcționează pentru un copil?

Bazele dietei

Este posibil să fi citit deja un articol despre IR și PCOS aici, acum voi detalia doar dieta.

Esența dietei în fiecare caz este de a asigura stabilitatea relativă a nivelului de zahăr din sânge cu o dietă adecvată, adică să nu aibă niveluri de zahăr din sânge prea mari sau prea mici. Dacă mâncăm în primul rând, astfel încât nivelul zahărului din sânge să rămână într-un anumit interval, fluctuațiile insulinei noastre vor fi, de asemenea, mai mici decât de obicei. Acesta este un aspect foarte important în cazul rezistenței la insulină.

(continuare după anunț)

Baza dietei este de a cunoaște rata de absorbție și conținutul de carbohidrați din alimente și de a ști pentru ce masă ce cantitate de carbohidrați poate fi consumată din care alimente cu indice glicemic. Totul este ca un puzzle cu o cântare de bucătărie. La început pare foarte maceric și faptul este că trebuie să te obișnuiești cu acest stil de viață, dar merită.

Este important să rețineți că dieta este importantă, dar nu o soluție completă. Exercițiile fizice regulate și utilizarea medicamentelor specializate joacă, de asemenea, un rol important în stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.

Conținutul de carbohidrați (ch)

Aceasta este cea mai simplă parte a lucrului. Puteți găsi conținutul de carbohidrați în 100 de grame pe majoritatea ambalajelor alimentare, dar unul care nu îl are, fie pentru că producătorul a fost neglijent, fie pur și simplu pentru că nu există ambalaje pentru produs (de exemplu, un măr), există un vechi internet bun Mă bucur să fiu de ajutor. Deci, știți cât de mulți carbohidrați din mână este în 100 de grame și aveți o cântare - tot ce trebuie să faceți este să măsurați și să calculați câte grame de carbohidrați conține acea cantitate.

Sigur, este o macera suficient de mare pentru a otrăvi și a număra totul, așa că spun că, dacă nu sunteți gravidă grav de diabet, este suficient să otrăviți câteva săptămâni și apoi veți ști destul de mult din ochi, că 1 -2 grame nu contează. Dacă aveți diabet gestațional, puteți suporta aceste câteva luni.

Macera mai mare este pentru alimentele gătite acasă, pentru că trebuie să măsurați toate ingredientele, să calculați cât de mulți carbohidrați aveți și apoi trebuie să măsurați și mâncarea finită, astfel încât să puteți determina cât din ea puteți mânca pentru o masă. Briosele sunt un aliment dietetic excelent, deoarece tortul este făcut bucăți acolo și astfel vă economisiți o măsurătoare.

Un exemplu de rețetă de briose:

1 ou - conținut de ch: 0
100 g făină integrală - conținut de ch: 65 grame
Folosesc 100 g îndulcitor - folosesc eritritol, are un conținut de carbohidrați de 0
1 linguriță praf de copt - ch conține: 0
Conținut de 50 de grame de cireșe: 5 grame
1 dl conținut de lapte - ch: 5 grame

Conținut total de ch: 75 grame

Ei bine, dacă 12 brioșe ies din aceasta, atunci o brioșă are un conținut de ch de 75/12, adică 6,25 grame, aceasta poate fi bineînțeles rotunjită. Dacă știi că ai o masă când poți mânca 25 de grame de ch, 4 bucăți din briosa respectivă sunt echivalente. Bucura-te de masa ta:-)

Rata de absorbție

Distingem între carbohidrați cu absorbție rapidă și lentă, în funcție de cât de rapid este efectul lor de creștere a glicemiei după consum. Zaharul cristalin se absoarbe cel mai rapid, unele dintre legumele crude cel mai lent. Acest nivel al eficienței zahărului din sânge este indicat de indicele glicemic (IG) al alimentelor.

Lactate
Fructe și tot felul de produse realizate din ele: suc, gem etc.
Alimente preparate din făină albă (pâine albă, produse de patiserie dulci sau sărate, prăjituri, clătite etc.)
Zahăr de cristal, zahăr din trestie, miere

Legume
Pâine integrală, produse de patiserie, prăjituri
Biscuiți integrali
Făină de ovăz (neîndulcită)
Pastele durum
orez brun
Orez basmati
Gersli
Bulgur
Xilitol
Semințe oleaginoase (alune, migdale, caju)

Alți factori care afectează absorbția

Cât de gătită și piure este mâncarea. Cu cât este mai bine, cu atât absorbția este mai rapidă. Morcovii crudi, de exemplu, sunt în mod clar încet, în timp ce exemplarele aproape gătite în supă sunt deja destul de rapide. Acest lucru este, de asemenea, foarte tipic pentru cartofi, piureul de cartofi este cel mai rapid absorbit, deci aceasta este o listă de interdicții.
Prăjirea și pufatul, de asemenea, accelerează absorbția, astfel încât pâinea prăjită, sandvișurile fierbinți și grâul pufos nu sunt recomandate.
Cantitatea de grăsime ingerată cu alimente. Deși grăsimea nu conține carbohidrați, încetinește semnificativ absorbția. Crema, smântâna grasă, brânzeturile și iaurtul grecesc, de exemplu, sunt produse lactate degeaba, totuși tind să încetinească absorbția datorită conținutului lor de grăsimi. Oilseed detto.

Alimente interzise

Se spune adesea că nu există alimente interzise, dar totul ar trebui să fie numărat și cu cât alimentele sunt mai repede absorbite, cu atât ar trebui să fie manipulate cu mai multă atenție. Cea mai permisă masă este o gustare, dacă oricum doriți deja să obțineți o felie de ciocolată, atunci faceți-o. Și de preferință nu în fiecare zi, ci doar ocazional. Iată o listă de alimente pe care ar trebui să le încercăm să le evităm pe cât posibil:

Zahăr de cristal, zahăr din trestie, miere
Produse de panificație cu mai mult de jumătate din conținutul de făină din făina albă
Piure de cartofi
Solo
Pepene

Exemplu de dietă

Recomandarea mea a fost aceasta ca un diabet gestațional, pot recomanda cu încredere acest program de timp și carbohidrați tuturor, este sigur că va fi cel mai bun pe care îl puteți alege dacă sunteți supraponderal, slab sau gravid sau nu.

7:00 mic dejun - 20 grame de ch lent
9:45 ora zece - 25 grame jumătate rapid, jumătate lent ch
12:15 prânz - 45 de grame de ch lent
14:45 gustare - 25 grame rapid cap
18:00 cină - 40 de grame de ch lent
20:30 după cină - 10 grame de ch lent

Desigur, este permisă o oarecare flexibilitate în ceea ce privește datele, a trebuit să respect aceste date atât de precis pentru că mi-am dat și eu insulină. Dacă mănânci la fiecare 2-3 ore, este bine.

Propuneri specifice

Mic dejun: Sandwich din pâine integrală cu unt, brânză, mezeluri sau smântână de ficat și legume crude (roșii, ardei, castraveți). Nu este recomandat să consumați produse lactate la micul dejun!

Ora zece: patiserie de casă (de exemplu, briosa de mai sus este excelentă în acest scop). Grâu integral și fructe din grâu integral, piure de castane cu friscă, fructe și friscă. Dacă ești fan, poți mânca și latte, suplimentat cu biscuiți din tărâțe, pâine integrală sau propriul tău fursec.

Prânz: cu unele variații, orice nu conține zahăr sau făină albă este obișnuit:

Folosiți aluat de grâu dur în loc de aluat simplu
Folosiți orez basmati sau brun în loc de orez alb
Ca garnitură, încercați să mâncați și legume crude sau fierte
Bulgur, gersli, mei sunt, de asemenea, garnituri bune.
Dacă pâinea este garnisită, ar trebui să fie integrală.
Faceți prăjite cu făină integrală și pesmet.

Gustare: fruct sau iaurt de fructe, cremă de brânză, prăjituri, produse de patiserie - desigur, fără zahăr și făină albă.

Cina: la fel ca micul dejun sau prânzul

După cină: la fel ca micul dejun

Și dacă ți-e foame fie după, fie între acestea, poți mânca aceste: legume crude, ouă, carne, brânzeturi tari.

Când vine vorba de dietă, este foarte important ca valorile carbohidraților să nu fie maximizate, ci valorile recomandate, așa că ar trebui să mănânci atât de mulți carbohidrați! Este o practică foarte proastă pentru cineva să consume mai puțini carbohidrați decât cei prescriși, considerând că este și bine. Nu, nu este bine! Anume pentru că prea puțini carbohidrați supără echilibrul zahărului în același mod ca și prea mult. Prin urmare, nici nu pot recomanda din toată inima produsele cu conținut redus de carbohidrați.

Sfaturi, trucuri, sfaturi utile

Imi place pagina? Veți găsi util munca mea?

. atunci vă rog „în schimb” să susțineți operația lui Tamás Bori, cu cel puțin prețul unei înghețate!:-) Detalii aici.