István Varga - Chef Vegan Raw

Un bucătar raw vegan și gastrofilofosist, artistul nutriției, esența vieții Raw Challenge și Raw Vacation. Fiind bucătar al celui mai mare restaurant cu produse crude din țară de ani de zile, el călătorește acum spre casă și în străinătate pentru a organiza degustări vegane crude și mese cu experiență gourmet, unde își uimesc oaspeții cu adevărate minuni alimentare. De exemplu, tortul cu ciocolată, orezul cu lapte, varza umplută și spaghetele milaneze alcătuiesc ingrediente vegetale 100% fără lactoză și fără gluten.

„Lumea alimentelor crude poate fi o călătorie în viața noastră sau chiar o aventură a vieții, totul este doar o chestiune de alegere. Pentru mine, la șase ani de când mănânc în mare parte crud, au existat transformări fantastice în viața mea, la nivel fizic, emoțional și conștient. Consider că este misiunea mea să împărtășesc cu alții miracolul alimentelor crude, motiv pentru care am creat mișcarea Raw Challenge, o provocare care este o oportunitate pentru oricine să încerce acest tip de nutriție. Pe canalul meu de YouTube Raw Chef, îi ajut pe cei care doresc să încorporeze nutriția crudă în viața lor cu videoclipuri cu rețete și conversații care provoacă gânduri, indiferent dacă au o problemă de sănătate sau slăbesc sau dezvoltă autocunoaștere. Deoarece lumea alimentelor crude este mult mai colorată și mai variată decât puțină salată sau sfeclă rasă, organizez în mod regulat cursuri, weekenduri cu produse crude și sărbători crude în Grecia. Cu aceste ocazii, cei interesați vor arunca o privire în culisele bucătăriei crude, vor învăța despre cum puteți face smoothie-uri, supe, feluri principale și deserturi, iar în vacanță vom lucra împreună pe coasta Mării Egee timp de o săptămână.