Îți plac căpșunile? Atunci mai bine știi asta
Căpșunile pot fi cumpărate oriunde, oricând, dar acum merită pe piețe - recomandă Oficiul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih).
Péter Szász, sâmbătă, 9 mai 2020, 09:29
În cazul în care cumpărați pentru consum proaspăt, acordați atenție moderării, deoarece căpșunile sunt extrem de perisabile, deci luați doar cantitatea pe care doriți să o consumați în 1-3 zile.
Atunci când sortăm mărfurile, evităm fructele mucegăite, palide, verzi-gălbui. În toate cazurile, nu aveți umezeală, umflături, agenți patogeni, putregai și mirosuri și gusturi străine - citiți pagina „Alimentele numai cu înțelepciune”.
Căpșunile nu sunt o plantă post-coacere, deci ar trebui să cumpărați doar cele coapte. O alegere bună este o considerație nu numai datorită gustului și aspectului său, ci și pentru că căpșunile necoapte și prea coapte conțin mult mai puțină vitamină C decât omologii lor la un grad optim de coacere.
Depozitare
Deoarece este un fruct extrem de fragil, trebuie să avem grijă deosebită să îl păstrăm. Căpșunile „respiră mai departe” după recoltare, făcându-le mai predispuse la deteriorare.
Cel mai bine este să îl puneți la frigider nespălat. Poate fi păstrat timp de 2 zile fără probleme, fără pierderi semnificative de vitamina C și antioxidanți, dar în cazul depozitării ulterioare, nutrienții valoroși sunt parțial distruși.
Deoarece umiditatea optimă este de 90-95% la frigidere și este semnificativ mai mică (aproximativ 80-90% umiditate este constantă), se recomandă păstrarea căpșunilor în compartimentele închise sau acoperite ale frigiderului.
Dacă îl crești pe balcon
Căpșunile sunt un fruct care poate fi cultivat cu ușurință chiar și pe un balcon mic, dacă obțineți apă și substanțe nutritive în mod regulat, le puteți recolta toată vara.
De asemenea, putem începe să cultivăm căpșuni cu trandafiri pumnal fără frunze sau răsaduri pre-cultivate. În ultimul caz, răsadurile disponibile în ghivece de răsaduri de 8-10 cm prind rădăcini mult mai repede și capătă putere după ce au fost transplantate în recipiente.
Utilizați un amestec de plantare slab, argilos, care reține apa, dar lasă excesul să dispară. Un răsad de căpșuni adulte în toate direcțiile, necesită aproximativ 60 cm de spațiu. Prin urmare, din cauza cerințelor de spațiu, în recipiente mici, plantați doar 1-2 tulpini de căpșuni.
- Iubește pepenii. Atunci mai bine știi asta!
- Iubește înghețata. Atunci trebuie să știi despre asta!
- Salarii superuniversitare mai bune, se așteaptă un nou impuls din concedierile mari; Sectorul agricol
- Ulei de ricin de la viermi de la copii - Ce pastile este mai bine să beți din viermi
- Dumbbell sau aparat de exercițiu care este mai bun