Îți plac pepenii? Atunci mai bine știi asta!

Pepenii maghiari sunt deja disponibili în magazine și piețe, iar în câteva săptămâni vor fi disponibili în cantități mai mari în câmp deschis, a anunțat Camera Națională de Agricultură (NAK).

Péter Szász, vineri, 19 iunie 2020, 08:45

În Ungaria, pepenii se cultivă pe aproximativ 525 de hectare în acest an, pe baza estimărilor privind vânzările și randamentul semințelor, iar suprafața cultivată a crescut cu aproape 5% față de anul trecut. Experții se așteaptă la un randament de aproximativ 16-18 mii tone până în 2020, dar acest lucru ar putea fi afectat în mod semnificativ de vreme. Se așteaptă ca sezonul intern al pepenilor să dureze până la sfârșitul lunii septembrie.

Aproximativ o treime din suprafețele cultivate cu pepene galben se află în județul Bács-Kiskun, o altă treime în județele Békés și Csongrád-Csanád. Avem, de asemenea, zone semnificative în județele Tolna și Szabolcs-Szatmár-Bereg, în celelalte zone care se ocupă cu pepene în mod sporadic, de obicei predominant cu producția de pepene verde.

În Ungaria, producătorii sunt de obicei specializați în cultivarea a două soiuri de pepeni. Unul este soiul de melon, care are o dezvoltare puternică, un grad ridicat de rezistență, în multe cazuri termen de valabilitate, transportabilitate bună, capacitate regenerabilă și productivitate. Pepenii galbeni au o piele ușor solzoasă, de obicei o culoare portocalie caracteristică a cărnii și reprezintă aproximativ 80% din toată producția internă.

Cealaltă varietate caracteristică din Ungaria este grupul de pepeni galerați, care este un grup de soiuri cu un fruct rotund, un model de plasă, o suprafață de fructe moletate și cel mai scurt timp de creștere. Datorită culorii sale verzi și a gustului intens dulce, majoritatea consumatorilor îl cunosc ca zahăr, care reprezintă 20% din producția noastră internă. Aproape 95% din producția maghiară de pepene galben se îndreaptă către piața internă, exporturile de pepene galben au început doar în cantități foarte mici datorită specificului produsului.

Datorită logisticii lanțurilor de magazine și a modificărilor cererii consumatorilor, clienții preferă din ce în ce mai multe fructe mai mici de 1,5-2 kg, iar producția s-a adaptat deja la acest lucru. Pe lângă conținutul său ridicat de apă, conținutul ridicat de fibre și vitamine al pepenilor îl face recomandat și pentru consum. Datorită valorilor sale intrinseci, are și un efect antiinflamator și antiinflamator, de aceea, consumând pepene galben, susținem și sistemul nostru imunitar.

Se estimează că pepenii verzi vor ajunge pe piețe în jurul datei de 10 iulie.