Articole

Mese sănătoase la restaurant? da!

Ți-e foame și ai nevoie de ceva rapid și gustos din mers? În majoritatea zilelor sunteți echipat cu toate delicatese sănătoase - iaurt, fructe, legume și hummus pentru a vă potoli foamea imediată ... dar astăzi lucrurile nu merg așa cum a fost planificat și acum rămân doar restaurantele și restaurantele din apropiere. Rămâne o întrebare: găsiți ceva sănătos oferit?

Răspunsul scurt este da! Cu toate acestea, rețineți că în majoritatea restaurantelor (utilizați acest termen pentru toate opțiunile de luat masa acum) veți găsi alimente bogate în grăsimi, sodiu, zahăr și calorii. Și oricât de convenabile ar fi, aceste alimente pot provoca o scădere mare nu numai în dieta ta, ci și în bugetul tău. dacă le consumi des. Restaurantelor le place să folosească multă sare în preparatele lor, deoarece îmbunătățește aromele într-un mod extraordinar. Zahărul se ascunde în majoritatea sosurilor, sosurilor, scufundărilor și sosurilor ... Grăsimile suplimentare, cum ar fi uleiul și untul, sunt preferate atât pentru textură, cât și pentru aromă. Nu este de mirare, deci, că majoritatea aperitivelor conțin aproximativ 1.000 de calorii!

Vestea bună: puteți evita aceste capcane nutriționale!
Aceste sfaturi vă vor ajuta să găsiți ceva sănătos în meniul oricărui restaurant:

Citiți meniul în avans!

Datorită tehnologiei, puteți citi acum meniul restaurantului selectat de pe site cu un singur clic din mers pentru a vedea ce au de oferit. Cel mai bun moment pentru a privi meniul online este înainte de a vă fi foame, astfel încât foamea nu vă va duce la decizii.

Alege legume și proteine!

Să vorbim despre nutriția de bază. Alimentele bogate în proteine se reîncarcă mult timp. Aceste alimente durează mai mult timp pentru a fi digerate, așa că vă vor menține într-o stare de sațietate pentru mai mult timp. Alegeți proteine slabe precum pui la grătar, curcan, pește la grătar, fasole, tofu sau burgeri vegetali. Limitați cantitatea de brânză și evitați toate alimentele prăjite.

Asigurați-vă că ați citit și secțiunea de salată pentru a vedea gama de opțiuni. Iată câteva dintre preferatele noastre:

Taco de pește la grătar cu sos de salsa și cremă de avocado
Salată chinezească de pui (nu cereți sosul de salată, preferați-l)
Burger de curcan cu legume pe un pat de salată verde
Salată de sashimi și castraveți
Fasole neagră cu pui sau pește la grătar, multă salsa și felii de avocado

Contează și metoda de gătit!

Modul în care sunt preparate mâncarea face o diferență uriașă în numărarea grăsimilor și a caloriilor. Următoarele cuvinte - prăjit, prăjit, cremos, crocant, brânză, gratinat (besamelles/sos de unt), Alfredo (cremos) - sunt toate modalități de a face un steag roșu prohibitor lângă el! În schimb, căutați următorii termeni, care indică de obicei opțiuni mai sănătoase: la grătar, la cuptor, la grătar, la abur etc. Unele grăsimi sunt bune, dar cel mai bine este să le obțineți din avocado, nuci diferite sau semințe. mai ales dacă nu știm ce grăsime se folosește în bucătăria respectivă pentru gătit.

Doze

Dimensiunile dozelor au crescut semnificativ în ultimele decenii. Acest lucru are probabil legătură cu tendința „Supersize” conform căreia oamenii vor mai mult pentru banii lor. Dozele mai mari au fost întotdeauna mai bune din punct de vedere valoric, dar din punct de vedere al sănătății nu este neapărat cazul. Dozele mai mari conțin mai multe calorii, ceea ce este mai probabil să ducă la creșterea în greutate nedorită și boli de inimă, diabet și un risc crescut de unele forme de cancer. Dacă este posibil, alegeți cea mai mică doză pentru alimente precum hamburgeri (junior sau single vs. double), sandvișuri și cartofi prăjiți. Când vine vorba de legume, o porție mai mare poate fi mai bună. dar numai dacă nu este umplut prea mult cu sos de salată. Pentru proteine, alegeți o dimensiune care să se potrivească cu dimensiunea palmei. Pentru amidon (orez, paste, cartofi, pâine, tortilla etc.) și fructe, doza adecvată este de cca. dimensiunea potrivită pentru pumnul tău. Sfat bun: vizează întotdeauna două porții de salată de dimensiunea unui pumn!

Ascultă garnitura!

Cartofi pai. Salată de cartofi. Salată de paste, piure de cartofi și sosuri. Chipsuri. Ce au in comun? Toate garniturile grase, sărate. cu o mulțime de calorii și puțini nutrienți. Cu toții suntem seduți uneori când auzim acestea, dar dacă mâncăm mult, cu siguranță pantalonii noștri se vor uni! 😊
Vă sugerăm să alegeți fructe sau legume ca garnitură de mai multe ori, poate încercați humusul sau crema de avocado ... dacă doriți să fiți și mai drastic - am spune doar să lăsați garniturile din masă!

Nu mâncați majoritatea caloriilor!

Prea des, ne confruntăm cu multe sute de calorii care importă sucuri aparent inocente, smoothie-uri, băuturi cu cafea și diverse băuturi sportive. Da, sucurile și piureurile sunt pline de vitamine, minerale și antioxidanți. dar sunt și pline de calorii și zahăr - ca să nu mai vorbim că nu vei fi plin de ele! Mai mult, vei fi de fapt foame mult mai repede după ce ai consumat un suc, deoarece lichidele pot fi digerate mai repede decât alimentele solide. În plus, mult zahăr este metabolizat rapid din cauza lipsei de fibre, proteine și grăsimi și lasă niveluri scăzute de zahăr din sânge. Hidratarea este importantă, iar apa este una dintre cheile principale ale sațietății (în afară de proteine și fibre). Dacă ți se pare greu să bei 2-3 litri de apă pe zi (sau mai mult dacă transpiri mult), alege ceai neîndulcit (ceai verde sau negru) sau cafea, eventual apă carbogazoasă pentru a avea cantitatea zilnică.!

Nu vă fie teamă de comanda specială!

Vă amintiți faimoasa scenă a restaurantului din filmul Harry și Sally când personajul lui Meg Ryan comandă plăcinta cu mere cu tot felul de modificări? Sigur, chelnerița s-a uitat la ea un pic amuzant, dar concluzia este că este perfect în regulă să îți ceri mâncarea așa cum vrei să o mănânci! Aceasta este mâncarea ta și plătești bani buni pentru ea, așa că de ce nu? Pentru a controla grăsimile, zahărul și caloriile, acordați atenție condimentelor (maioneză, sos de salată sau sos BBQ) pe brânzeturile adăugate. și tot ceea ce este crocant (crutoane, ceapă prăjită, chipsuri) sau garnituri (vezi mai sus). În mod ideal, jumătate din farfurie ar trebui încărcată cu legume, iar cealaltă jumătate ar trebui să fie împărțită între o proteină slabă și o cereală cu cereale integrale. Cel mai bun mod de a arunca mâncarea: piper, suc proaspăt de lămâie, muștar, humus, cremă de avocado, salsa și oțet.

Atenție!

Dacă alegeți burgeri și cartofi prăjiți sau pizza în loc de salată sau sandviș, asigurați-vă că vă bucurați cu adevărat de ceea ce mâncați! Nu ar trebui să simțiți niciodată vina sau rușinea pentru alegerea cartofilor sau a inelelor de ceapă. Mâncarea este concepută pentru a vă hrăni și a vă oferi energie. să nu te pună în stare proastă!

În întregime.

Mâncarea într-un restaurant nu trebuie să devină un dezastru alimentar dacă acordați atenție porțiilor dvs. și alegeți elemente din farfurie care au o valoare nutritivă mai mare. Limitarea meselor la restaurant de 1-2 ori pe săptămână va atinge echilibrul corect pentru a atinge greutatea dorită și pentru a vă atinge obiectivele de sănătate.