Izomaltuloza este un carbohidrat pe termen lung

Izomaltuloza este unul dintre ingredienteEapentru câteva produse SQUEEZY, care este o energie mai durabilă comparativ cu omologii săi glucoză/fructoză. Izomaltuloza trebuie descrisă, deoarece zaharurile din aceasta
un fel de antrenor mai puțin cunoscutEa comunitate. De asemenea, este recomandat celor care sunt interesați să se ocupe de acest tip de carbohidrațiEascăzut în carbohidrați, dar ridicat diete bogate în grăsimi către.

De asemenea, am considerat că este important să examinăm acest tip de carbohidrați, deoarece este conținut în mai multe produse SQUEEZY și cunoașterea superficială a acestuia poate provoca neînțelegeri și concepții greșite.

izomaltuloza unul dintre cei mai convingători carbohidrați din domeniul nutriției sportive. Mai multe studii științifice au arătat că această dizaharidă unică de glucoză și fructoză (din zahărul sfeclei) indice glicemic foarte scăzut (GI = 32-37). Acesta este este digerat mult mai lent și pătrunde în sânge decât zaharurile simple și maltodextrina (glucide cel mai frecvent utilizate în băuturile sportive, gelurile energizante).

GI scăzut-mulțumită izomaltuloza are ca rezultat o creștere mai puțin bruscă a glucozei și a insulinei în sânge. Niveluri scăzute de insulină, pe de altă parte arderea mai mare a grăsimilorconduce la. Mai mult, izomaltuloza structură enzimatică unicădin această cauză, nu este metabolizat de bacteriile din gură, adică nu provoacă cariile dentare.

Izomaltuloza - un carbohidrat avansat cu un indice glicemic scăzut

Ce este izomaltuloza?

Izomaltuloza (denumirea comercială: palatinoză) (6-0-α-D-glucopiranozil-D-fructoză) este o componentă naturală a mierii și a trestiei de zahăr. La fel ca zaharoza, izumaltuloza este formată din două monozaharide, și anume glucoză și fructoză.
THE diferența cheie între zahăr și izomaltuloză tipul de legătură, care leagă glucoza și fructoza (vedea
figura de mai jos). În zahăr, porțiunile de glucoză și fructoză sunt legate printr-o legătură alfa-1,2, dar în izomaltuloză
legarea alfa-1.6, care este mai greu de descompus pentru corpul nostru.

Izomaltuloză și zahăr din sânge

Izomaltuloza se caracterizează printr-o absorbție lentă caracteristică legării alfa-1.6, care susține diferențele dintre nivelul glicemiei în comparație cu absorbția zaharozei. Așa cum se arată în graficul de mai jos, izomaltuloza nu produce vârfuri de glucoză similare în sânge cu cele observate la zaharoză (zahăr).

Izomaltuloză și insulină

pentru că produce o creștere mult mai moale și mai scăzută a glucozei în sânge, izomaltuloza are ca rezultat și creșteri scăzute ale insulinei comparativ cu zahărul. Acest lucru este crucial și pentru un sportiv din altă perspectivă, deoarece insulina este hormonul numărul unu care blochează arderea grăsimilor.

Datorită vârfurilor mai mici de insulină, cercetarea energetică a reușit să demonstreze că atunci când consumăm izomaltuloză peste alte zaharuri în timpul exercițiilor fizice, ardem mai multe grăsimi atunci când folosim izomaltuloză ca sursă de carbohidrați.

Un studiu a examinat diabetici de tip 1 (program aleatoriu, dublu-orb și clarificat) în care s-a constatat că izomaltuloza îmbunătățește glicemia și menține performanța atunci când rulează în diabetul de tip 1. Fundalul cercetării și pe scurt:

Diabeticii 1 nu pot produce insulină, hormonul care semnalează organismul să absoarbă zahărul din sânge în celule. Pentru a-și controla nivelul zahărului din sânge, trebuie să injecteze insulină în corpul lor. În timpul exercițiilor fizice, datorită necesităților ridicate de energie, este dificil pentru diabetici să estimeze câtă cantitate de glucoză și insulină au nevoie pentru a menține un nivel sănătos de zahăr din sânge. Oricum, „capacitatea funcțională” a diabeticilor este de obicei mai mică decât cea a omologilor lor non-diabetici.
Isomaltuloza (un carbohidrat care este absorbit mai lent) este utilizată de unii diabetici pentru a evita hiperglicemia (glicemia crescută).
Rezumând rezultatele cercetării, s-a constatat că a nivelurile de glucoză din sânge au fost mai mari la fiecare punct pentru dextroză decât pentru izomaltuloză. Concentrația maximă măsurată de glucoză în sânge a fost de 10,0 ± 0,5 mM pentru dextroză și 5,6 ± 0,6 mM pentru izomaltuloză.
Comparativ cu dextroza (glucoza), izomaltuloza a contribuit la evitarea hiperglicemiei la diabetici de tip 1
și-au înrăutățit performanța sportivă.

Puteți găsi izomaltuloză în următoarele produse SQUEEZY:

Ingrediente pentru carbohidrați DRINK GEL și SUPER DRINK GEL:

Maltodextrină, izomaltuloză *, glucoză

* Izomaltuloza este o sursă de glucoză și fructoză

Valoarea nutritivă a carbohidraților DRINK GEL și SUPER DRINK GEL:

Carbohidrați: 20 g, din care zahăr: 9 g

(Maltodextrină: 11,880 g | Izomaltuloză: 5,280 g | Glucoză: 2,640 g)

CE ÎNSEAMNĂ TERMENII „CARBOHIDRAȚI” PE ETICHETA PRODUSULUI ȘI „DIN ZAHARUL SĂU”?

„Carbohidrat” = carbohidrat total

Pentru GEL DE BĂUTURĂ: Maltodextrină + Izomalutoză + Glucoză

„Din care zahăr” înseamnă fructoză și glucoză care sunt zaharuri simple și, prin urmare, sunt considerate zahăr, adică 100% fructoză + 100% glucoză = zahăr

Pentru băutură GEL: izomaltuloză + glucoză +

* Notă (IMPORTANT): o anumită cantitate de maltodextrină poate fi, de asemenea, inclusă în cantitatea „din care zahăr”, puteți vedea acest lucru în detaliul valorii nutrienților.

Dar ce se întâmplă cu izomaltuloza? De ce calculează zaharurile?

Dacă ați citit cu atenție descrierea noastră de mai sus, este posibil să fi observat că acest tip avansat de izomomululoză glucidică constă din două monozaharide, nominal glucoză și fructoză, motiv pentru care ar trebui să fie listat aici.

Dar ideea este aici, diferența cheie între zahăr și izomaltuloză tipul de legătură, care leagă glucoza și fructoza pe măsură ce sunt alterate enzimatic.

Ca urmare, beneficiile izomaltulozei, care sunt foarte diferite de zaharurile simple:

Indicele glicemic foarte scăzut (32-35)
nu crește brusc glicemia
furnizează energie explozivă pe termen scurt
continuu, uniform furnizează energie pe termen lung
îmbunătățește oxidarea grăsimilor datorită GI scăzut
poate crește arderea grăsimilor în timpul exercițiilor fizice
crește performanța și rezistența datorită descompunerii grăsimii
creșteri scăzute și moi ale glicemiei
niveluri scăzute de insulină
fără fluctuații aspre ale nivelului de zahăr din sânge, în acest sens, are o performanță extrem de bună în comparație cu alți carbohidrați
nu distruge dinții.

izomaltuloza suplimente nutritive sportive recomandat special pentru alergătorii de distanță lungă, triatletele și pentru toți sportivii care efectuează distanțe mai mari.

Notă: Deoarece tipul de legătură izomaltuloză a fost modificat enzimatic în timpul producției, este potrivit și pentru consumul indivizilor intoleranți la fructoză. Cu toate acestea, dacă aveți un grad foarte ridicat de intoleranță la fructoză, producătorul vă recomandă să testați sau să nu consumați izomaltuloză.!

Cu o inimă calmă, recomandăm cu îndrăzneală produsele noastre de mai sus tuturor sportivilor. Cu toate acestea, vă putem recomanda să nu ne ascultați sau să ne ascultați știința, ci TESTEAȚI-VĂ produsele și să decideți singuri dacă vă îndeplinesc obiectivele.