Nouă descoperire: de ce mănâncă 1 avocado pe zi?

Acum știm că puțină grăsime sănătoasă este bună pentru organism. Dar cantitatea mare este chiar mai bună - așa este și cu avocado. Consumul zilnic al acestui fruct verde cremos poate reduce semnificativ nivelul colesterolului, potrivit unei publicații recente în Journal of the American Heart Association.

Experții au cerut 45 de adulți sănătoși, dar supraponderali, să urmeze dieta americană timp de 2 săptămâni. Unul dintre ei a fost apoi prins pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi (24% grăsime), iar ceilalți doi pe o dietă moderată (34%) timp de 5 săptămâni. Una dintre dietele cu conținut moderat de grăsimi conținea grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de floarea-soarelui și canola, în timp ce cealaltă a câștigat cea mai mare parte a grăsimii din nevoia de a mânca 1 avocado pe zi.
Toate dietele noi conțin colesterol LDL (el este colesterol rău), probabil pentru că toate cele trei diete conțin mai puține grăsimi saturate decât dieta medie din SUA. Dar consumatorii de avocado au făcut cel mai bine: colesterolul lor LDL a scăzut cu 13 puncte, în timp ce ceilalți

Un avocado mediu este de aprox. Conține 320 de calorii și 30 de grame de grăsime. Alte alimente mai puțin hrănitoare pot fi înlocuite cu o jumătate de avocado. De exemplu, putem pune avocado zdrobit în sandwich-ul nostru în loc de maioneză, putem folosi avocado tăiat cubulețe în loc de smântână sau brânză sau jumătate de avocado cu puțin suc de lime poate fi o gustare după-amiaza.

De ce? Surse de acizi grași mononesaturați (cum ar fi avocado) conțin acizi grași care ajută la scăderea colesterolului și te fac să fii mai sănătos. Dar cercetătorii spun că sosul de guacamol are un efect suplimentar de scădere a colesterolului, deoarece conține steroli din fibre și plante și un tip de zahăr care poate crește sațietatea.