Sfat nou: brânză antihipertensivă?

Includerea tensiunii arteriale a pacienților în dieta brânzei parmezane italiene Grana Padano în dieta persoanelor cu hipertensiune arterială ușoară care nu iau inhibitori ai ECA, potrivit unui studiu italian.

Unul din trei până la patru adulți din Uniunea Europeană are tensiune arterială crescută și acesta este unul dintre cei mai mari factori de risc pentru bolile cardiovasculare, în special dezastrele cerebrale. Mulți oameni încearcă să ia medicamente naturale în loc de pastile și acum se dovedește că includ brânza Grana Padano.

sănătate

Profesorul Giuseppe Crippa și colegii săi au prezentat un studiu cu privire la efectul antihipertensiv al celebrei brânze parmezane italiene, Grana Padano, la un congres european al Organizației Cercetătorilor pentru Presiunea Sângelui (ESH) din Londra.

Acest efect al brânzei produse acum aproape o mie de ani nu a fost niciodată observat. Brânza a fost făcută de călugării cistercieni. Produsul lactat, produs exclusiv în Valea Pianura Padana, este maturat timp de până la trei ani și astfel consumat.

Profesorul Crippa și echipa sa, pe de altă parte, au observat că medicamentul antihipertensiv eficient a fost o versiune maturizată de 9-12 luni.

Medicii italieni au studiat 29 de pacienți cu hipertensiune arterială care au refuzat medicamentele din fabrică. De asemenea, pacienții și-au completat dieta altfel neschimbată cu trei brânzeturi deca Padano pe zi timp de două luni. Au existat, de asemenea, 16 pacienți cu tensiune arterială ridicată similară care, de asemenea, nu au luat comprimate, dar nu au primit brânză - acesta a fost grupul de control.

Tensiunea arterială a membrilor ambelor grupuri a fost măsurată nu numai în birou, ci și într-o măsurare automată a tensiunii arteriale de 24 de ore înainte și la sfârșitul tratamentului. Ca urmare a brânzei, prima tensiune arterială sistolică a scăzut cu o medie de opt milimetri de mercur, iar valorile diastolice și „per” au scăzut cu o medie de șase milimetri de mercur comparativ cu grupul martor.

Potrivit cercetătorilor, brânza Padano conține o tripeptidă specială care are un efect antihipertensiv similar cu o tabletă numită inhibitor ECA din acronimul englez. S-a susținut în dezbatere că astfel de tripeptide există și în iaurturile suedeze și olandeze, dar cele mai ridicate niveluri de substanțe medicinale se găsesc în brânza italiană.