Japonia Cartea de bucate

Demistifică și pune la dispoziția tuturor una dintre cele mai vechi și mai venerate culturi culinare din lume. Pofta mondială pentru mâncarea japoneză este inepuizabilă - sushi și ramen pot fi găsite și în magazinele polare, în timp ce ingredientele japoneze sunt disponibile în supermarketurile din întreaga lume. O selecție bogată de opțiuni sănătoase, de la preparate pe bază de pește până la preparate axate pe legume.

Despre carte

O colecție fastuoasă de rețete dintr-una dintre cele mai respectate și admirate culturi culinare din lume. Mâncărurile heraldice japoneze - sushi, ramen, tăiței - sunt venerate în întreaga lume. Acum, cele mai iconice și regionale preparate din bucătăria tradițională japoneză sunt disponibile pentru toată lumea în imaginea acestei colecții îndrumătoare, editată de scriitoarea gastronomică Nancy Singleton Hachisu.

Luând 400 de rețete în 15 secțiuni, călătorește în fiecare colț al Japoniei prin supe, feluri de mâncare cu paste, murături, mese cu un fel de mâncare, dulciuri și nenumărate feluri de mâncare de legume într-o publicație impresionantă și convingătoare.
Implementarea rețetelor la domiciliu a fost, de asemenea, testată, plus că este completată cu descrieri ale ingredientelor japoneze și sugestii pentru substituții. Cu mâncăruri fictive atrăgătoare și peisaje unice din Japonia.

Despre scriitor

Nancy Singleton Hachisu locuiește la o fermă din Japonia împreună cu familia ei și a fost nominalizată la premiul James Beard ca scriitoare pentru cele două cărți de bucate: Japanese Farm Food și Preserving the Japanese Way. Născut în California, dar trăind în Japonia de 30 de ani, el este, de asemenea, recunoscut pe scară largă în Japonia și Statele Unite ca autoritate în bucătăria japoneză.

Post-presat, sosire la începutul lunii ianuarie 2021!