Test de toleranță alimentară ușor de utilizat, auto-monitorizat instantaneu

Recomandați documente

Cuprins Introducere Am trecut testul, ce ar trebui să fac acum? Explicarea intoleranței alimentare Evaluarea rezultatelor Înainte de a vă schimba dieta Importanța unei diete sănătoase și hrănitoare • Proteine • Grăsimi • Carbohidrați • Vitamine și minerale Introducerea unei diete echilibrate • Legume rădăcinoase, cereale integrale, orez, legume, fructe și legume • Fructe și legume • Fructe ouă și leguminoase • Lapte, iaurt și brânză • Nuci și semințe • Grăsimi și uleiuri • Zaharuri simple Cum să păstrezi o dietă echilibrată evitând anumite alimente • Intoleranță la laptele de vacă • Intoleranță la grâu • Intoleranță la consumul de ouă • Intoleranță la drojdie • Intoleranță la drojdie • Evitarea intoleranței la alimentele noi 9 sfaturi pentru o viață mai sănătoasă Cea mai bună sursă de vitamine și minerale importante Titluri utile Literatură Glosar și abrevieri

1 2 4 6 7 8 8 8 9 10 10 12 12 14 15 15 16 16 17 18 20 23 26 28 30 31 31 32 34 38 39 40

Introducere Acest prospect a fost compilat pentru a oferi îndrumări despre cum să vă schimbați dieta cu succes pe baza rezultatelor testului FoodDetective ™. Pentru mulți oameni cu intoleranțe alimentare, este foarte deprimant să vă confruntați cu ce alimente să evitați - în timp ce urmați o dietă echilibrată și variată. Scopul nostru este să vă oferim informațiile de care aveți nevoie pe drumul către o sănătate mai bună. Pentru cele mai bune rezultate, citiți cu atenție acest prospect și planificați-vă noua dietă înainte de a trece.

Am luat testul de ce să fac acum?

Efectuează testul Food Detective ™

Odată ce rezultatele testului FoodDetective ™ sunt complete, este important să vă luați timp pentru a lua în considerare următorul pas.

Examinați rezultatele

Citiți informațiile pentru a vă ajuta să vă alegeți dieta

Diagrama schematică de mai jos rezumă acești pași și vă va ajuta să profitați la maximum de test. Indiferent de rezultat, cu toate acestea, recomandăm cu tărie ca orice schimbări dietetice semnificative să fie făcute sub supravegherea unui profesionist medical calificat corespunzător.

5 Luați în considerare schimbarea dietei

6 Schimbați-vă dieta

7 Verificați dacă ameliorează simptomele

8 Luați în considerare reintroducerea anumitor alimente în dieta dumneavoastră

Întrebați un expert 3

Explicația intoleranței alimentare Se știe de mult că consumul anumitor alimente afectează fundamental sănătatea fizică și mentală a persoanelor care sunt sensibile la aceasta. Acest lucru este și mai evident în aceste zile când consumăm o mare varietate de alimente procesate. Atkinson și colab. Au arătat recent că anticorpii specifici alimentelor (produși de sistemul imunitar al organismului) și simptomele sunt strâns legate. Intoleranța alimentară este asociată cu o serie de simptome neplăcute diferite și cu mai multe boli cronice. Spre deosebire de alergiile alimentare, intoleranța alimentară nu provoacă o reacție violentă care pune viața în pericol. Mai puțin de 2% dintre oameni suferă de alergii alimentare, în timp ce se estimează că până la 45% din populație suferă de o formă de intoleranță alimentară. 4

Simptomele apar adesea după o perioadă de timp după ce ați mâncat un aliment, astfel încât nu este ușor să identificați care alimente sau alimente cauzează simptomele. De exemplu, laptele sau pâinea consumate într-o zi pot provoca dureri articulare doar trei zile mai târziu. Unele simptome legate de alimente pot fi cauzate de lipsa enzimelor sau sensibilitatea la un compus, în timp ce altele pot fi cauzate de un răspuns imun. Multe intoleranțe alimentare pot fi legate de un răspuns imun inadecvat la un anumit aliment sau alimente. Deși cauzele intoleranței alimentare nu sunt pe deplin înțelese, digestia inadecvată, disbioza, infecția fungică, infecția parazitară, infecția intestinală, dieta dezechilibrată, consumul de alcool sau efectele medicamentelor și medicamentelor pot juca un rol. Unul dintre modurile în care sistemul imunitar al organismului răspunde compușilor care îi sunt dăunători este prin producerea de anticorpi.

În condiții normale, acești anticorpi se leagă de proteinele din alimente și formează complexe care sunt apoi distruse de sistemul imunitar. Dacă, pe de altă parte, sistemul imunitar este supraîncărcat sau stresat, complexele se acumulează în anumite zone, cum ar fi articulațiile sau sistemul digestiv, și provoacă simptome de intoleranță alimentară.

Simptomele pot apărea până la trei zile după debutul alimentelor reactive și pot dura câteva săptămâni. Prin urmare, este foarte dificil să vă dați seama care alimente pot provoca simptomele. Atunci când se testează intoleranța alimentară, poate fi util să se determine nivelul de anticorpi împotriva alimentelor din proba de sânge.

Utilizarea rezultatelor testului Vă puteți schimba obiceiurile alimentare în conformitate cu informațiile obținute în urma testului FoodDetective ™. Dacă testul arată o reacție pozitivă pentru un aliment, înseamnă că nivelul anticorpului împotriva alimentului respectiv este mai mare și corpul va reacționa la acesta. Reacția poate fi ușoară, moderată sau severă. Se recomandă excluderea din dietă timp de cel puțin 3 luni a oricărui aliment care a avut o reacție ușoară, moderată sau severă. Dacă există multe rezultate pozitive, poate fi prea dificil să excludeți toate alimentele simultan. Prin urmare, poate fi mai ușor să:

evită alimentele care reacționează moderat și puternic omit alternativ (rotesc) alimentele ușor reactive

În timpul rotației alimentelor, puteți consuma alimentele cel mult o dată la 4 zile. De exemplu, în cazul rotației grâului, în ziua 1, pâine obținută din făină de grâu; în ziua 2, biscuiți de fulgi de ovăz; în a 3-a zi pâine de porumb; în ziua 4 pâine de secară; în ziua 5 aluat etc. poți consuma.

Unii se pot simți mai rău timp de câteva zile când un anumit aliment este exclus; deși nu este ușor să renunți la anumite alimente, trebuie să perseverezi. Înlocuiți alimentele reactive cu alte alimente pentru care nu a fost detectată nicio reacție (ideile pentru alimentele de înlocuire sunt furnizate în restul acestui prospect). Încercarea de alimente noi poate ajuta la reducerea poftei. Majoritatea oamenilor constată că simptomele lor se îmbunătățesc în decurs de 1 până la 3 luni de la sărirea alimentelor la care au prezentat un răspuns anticorp. 6

Importanța unei diete sănătoase și hrănitoare Dieta are un impact direct asupra sănătății. Se recomandă o dietă echilibrată, deoarece poate ajuta la prevenirea bolii. O dietă echilibrată înseamnă, de asemenea, furnizarea regulată de proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale.

Proteine Proteinele sunt elementele de bază ale corpului, esențiale pentru creștere și vindecare. Acestea joacă un rol esențial în fiecare proces din corp, inclusiv contracția musculară, producerea de enzime, apărare și menținerea sănătății pielii și a oaselor. Proteinele pot fi, de asemenea, o sursă de energie. În timp ce puțină proteină este prezentă în fiecare aliment, carnea, peștele, păsările de curte, ouăle, soia, leguminoasele, semințele oleaginoase și produsele lactate sunt surse bogate de proteine.

Grăsimile sunt implicate în multe procese din corp și sunt esențiale pentru menținerea peretelui celular și a țesutului nervos. Sunt o sursă bună de energie, ajutând la absorbția anumitor vitamine. Deși grăsimile sunt importante în dietă, trebuie consumat tipul potrivit de grăsimi. Diferite tipuri de grăsimi:

Grăsimile polinesaturate sunt prezente în uleiurile de floarea-soarelui, porumb și arahide, semințe oleaginoase, nuci, avocado și pește gras. 8

Există grăsimi monoinsaturate în ulei de măsline și rapiță Surse de grăsimi saturate: carne roșie, cârnați, unt, brânză, smântână, ulei de palmier și ulei de cocos. Acestea sunt grăsimi vegetale care s-au schimbat în timpul procesării. O decizie sănătoasă este să vă creșteți aportul de grăsimi polinesaturate monoinsaturate și presate la rece și să reduceți aportul de grăsimi saturate și trans. Grăsimile saturate și trans cresc riscul bolilor de inimă, în timp ce acizii grași nesaturați sunt mai susceptibili de a ajuta la prevenirea bolilor de inimă. Grăsimile nesaturate sunt, de asemenea, bogate în acizi grași esențiali pe care organismul nu îi poate produce.

Glucidele Glucidele sunt un nume colectiv pentru diferite amidonuri și zaharuri dietetice. Deoarece sunt capabili să se descompună rapid și pot fi folosiți rapid de corp, sunt principala sursă de energie.

Diferite tipuri de carbohidrați: carbohidrați complecși sau amidonuri naturale găsite în produsele din cereale integrale, plante, fructe și leguminoase. Acestea sunt descompuse încet de corp într-un mod controlat, oferind o sursă constantă de energie. Bogate în substanțe nutritive și r o s t b a n, ele ajută la digestia sănătoasă, scad nivelul colesterolului din sânge și cresc riscul de cancer.

Glucidele sau zaharurile simple se găsesc în miere, melasă, fructe și sucuri. Ca urmare, nivelul zahărului din sânge crește rapid și apoi scade; cu toate acestea, fluctuațiile nivelului zahărului din sânge pot fi reduse prin consumul de carbohidrați sau proteine complexe.

Glucidele rafinate sunt produse procesate disponibile în comerț și care și-au pierdut majoritatea nutrienților, în afară de glucide. De asemenea, pot provoca fluctuații rapide ale nivelului de zahăr din sânge. I l y e n sunt zahăr granulat, îndulcitori, bomboane, sirop de porumb, cereale aromate, prăjituri, biscuiți, pizza și băuturi răcoritoare. Consumul lor trebuie limitat cât mai mult posibil.

Vitamine și minerale Vitaminele și mineralele dietetice sunt esențiale pentru funcționarea normală a organismului; de la producerea de energie la creștere și vindecarea țesuturilor până la echilibrul hormonal, sănătatea pielii și a sistemului nervos. Sunt necesare numai în cantități mici, dar în proporțiile potrivite; echilibrul este de obicei asigurat de o dietă bogată în substanțe nutritive sănătoase. Aceasta înseamnă să consumați o varietate de alimente proaspete în fiecare zi, împreună cu produse din făină integrală, fructe și legume pentru o îngrijire adecvată. Conținutul de vitamine și minerale al alimentelor poate fi afectat de prospețimea alimentelor, precum și de condițiile în care ingredientele au fost cultivate și depozitate și modul în care au fost preparate. Cel mai bine este să consumați cât mai multe produse organice proaspete domestice și să nu le gătiți sau să le coaceți prea mult. 10

Mențineți o dietă echilibrată Este important ca dieta să conțină cantitatea potrivită de energie și substanțe nutritive pentru nevoile individului și să conțină o gamă largă de diferite tipuri de alimente. Piramida (dreapta) arată cantitatea zilnică recomandată pentru grupurile cheie de nutrienți.

Zaharuri naturale

ZAHARUL SIMPLU INCLUDE: FRUCTE USCATE, MIERE, MELASE, OREZ SAU SIROP DE PORN GRASUL CONȚINE: NUCI, SEMINTE, CARNE ROȘIE, PĂSĂRIE ȘI PRODUSE LACTATE

Grăsimi și uleiuri

Semințe și nuci și semințe

PROTEINA conține: carne albă/roșie, pește, midii, soia, nuci și semințe

pui de curcan crustacee ouă de gamă liberă