Ketchup de casă fără zahăr

Când mi s-a dovedit diabetul gestațional și mi s-a prescris o dietă cu carbohidrați, am petrecut mult timp verificând magazinul pentru a vedea cât de mulți carbohidrați din produse. Aici, m-am confruntat cu faptul că ketchup-ul în magazin este în esență o listă neagră pentru diabetici. Dacă este vară aici și sezonul de roșii se dezlănțuie, ți-am adus rețeta mea rapidă, fără zahăr, de ketchup de casă, pe care am promis-o la ouă amestecate de dovlecei. Poate face parte dintr-o dietă cu carbohidrați cu diabet zaharat scăzut în carbohidrați, rezistență la insulină și sensibilitate la lactoză și nu strica nici măcar dinții copiilor.:-)

INGREDIENTE KETCHUP FĂRĂ ZAHAR:

5 dl roșii trecute
3 linguri de ulei de măsline
1 buci căței de usturoi răzuit sau stors fin
1 frunze de cimbru
2 frunze de busuioc mai mari tocate mărunt
5 dkg zahăr mesteacan/eritritol
1 buc. sare
5-6 rulouri de piper proaspăt măcinat
1 buc. oțet balsamic

PREGĂTIRE:

Intr-o tigaie antiaderenta, prajiti usturoiul in 1 lingura de ulei de masline.
Se toarnă roșiile, se amestecă ierburile și zahărul de mesteacăn. Se fierbe câteva minute cu agitare groasă, se ia de pe foc, se adaugă sare și piper.
Când ketchupul de casă fără zahăr este doar călduț, turnați-l într-un castron mai adânc, amestecați restul de ulei și oțet balsamic, apoi amestecați cu un mixer pentru 1-2 minute.

Putem deja mânca ketchup de casă fără zahăr!:-)

NUMERELE:

Dacă cu zahăr de mesteacăn preparat: 10 dkg conține în total 12,5 g carbohidrați.
Dacă realizat cu eritritol, Există 3,5 g de ch în 10 dkg.

Sfaturi:

Mergi la o petrecere la grătar? Aduceți cadou ketchup fără zahăr de casă!
Este mai bine să-l umpleți într-o sticlă cu gură largă, este mai ușor să aruncați capătul.
Dacă o faceți fără zahăr, veți obține un sos foarte delicios pentru paste, pe care îl puteți turba apoi cu legume, cârnați și pește.
O puteți face și din roșii proaspete dacă aveți mai mult timp, dar asigurați-vă că alegeți o roșie coaptă bună, cu un gust bogat! Desigur, cel mai bine este să-l faci din propriul tău paradis.:-)

Ca fost diabet gestațional, am început să scriu în 2014 a Blogul Diets & Dreams, apoi am continuat ca rezistent la insulină. Am creat site-ul web Diets & Dreams în 2015 în primul rând pentru a-mi ajuta colegii cu cele mai autentice informații, ghiduri practice și rețete. Misiunea meaConsider că este de ajutor să ajutăm diabeticii, insulinorezistenții și schimbătorii de stil de viață să înceapă dieta cu carbohidrați prescrisă de un profesionist și să dea un nou impuls dietelor de lungă durată. Cred că este posibil să faci dietă cu bun gust!:-)

Aveți întrebări despre cursurile de dietă cu carbohidrați? Scrie-mi [email protected] adresa, voi încerca să răspund cât mai curând posibil!

Cursurile și dietele prin e-mail nu sunt un substitut pentru diabet, endocrinologie și consiliere dietetică, ci îl completează în mod eficient.

AȚI PUTEA AFLA DESPRE CURSURILE MELE ACTUALE AICI!