Kiełbasa - Plimbare cu mezeluri poloneze în Cracovia

Astăzi, situația s-a schimbat și din ce în ce mai mulți producători oferă din nou produse din carne și mezeluri de calitate, cu adevărat gustoase. Polonezilor le place să-l mănânce rece în timpul săptămânii, dar preferă să-l folosească în preparatele lor tradiționale, cum ar fi żurek, una dintre supele lor preferate, sau bigos, unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare de varză. Popularitatea sa nu este doar imensă în Polonia, unde polonezul kiełbasa a cucerit acum piața chineză, către care sunt exportate în cantități semnificative, dar a devenit și o delicatesă populară în Statele Unite și în alte zone de limbă engleză.

Cele mai renumite soiuri ale sale includ „kiełbasa lisiecka", un tip tradițional afumat din carne de porc de înaltă calitate cu condimente de piper și usturoi.
„kiełbasa krakowska"unul dintre cele mai populare soiuri de cârnați polonezi, originar din Cracovia. Porc gros făcut din carne de porc slab, afumat, care poate fi găsit în orice magazin alimentar.
Cârnații uscați foarte lungi și subțiri sunt „kabanos„numele său derivă din cuvântul turcesc kaban sau kabanek, adică porc fital cu un conținut de carne care nu depășește 120 kg.
„biała albă"- cârnații albi sunt un soi crud care poate fi copt, gătit sau la grătar. Aroma sa variază de la o regiune la alta, dar este adesea condimentată cu maghiran, piper alb și usturoi.

Zeci de soiuri de renumiți cârnați polonezi sunt cunoscuți, merită degustat cât mai multe, dacă avem ocazia să găsim cel mai delicios pentru noi.

Cracovia, orașul magic

Cracovia este un oraș extrem de divers, interesant și prietenos. Una dintre cele mai populare destinații turistice din Europa, mai mult de zece milioane de oameni vizitează și au experiențe de neuitat în fiecare an. Popularitatea sa nu este întâmplătoare, deoarece numeroase monumente și clădiri de explorat, muzee interesante, străzi fermecătoare, gastronomie poloneză, bunătate de oameni, legende și povești mistice așteaptă vizitatorii.

Orașul său vechi este la aproape un picior distanță, ușor de mers pe jos, dar oferă atât de multe atracții încât puteți rătăci ore întregi, zile sau chiar săptămâni în mod intenționat sau fără scop. Atmosfera specială a lui Kazimierz, liniștea Vistulei, puterea impunătoare a lui Rynek Główny, splendoarea Bisericii Maria, gustul lui Pierog, ospitalitatea polonezilor creează toate o atmosferă specială imposibil de rezistat.