Kombucha

În China a inaudibilitate este considerat o băutură a kombucha ceaiul combucha este o comunitate de trei tipuri de drojdie și bacterii - un adevărat elixir al vieții: unul dintre cei mai eficienți stimulatori imuni, detoxifiere și flora intestinala refacatoare, încetinește îmbătrânirea, ajută la prevenirea cancerului și a bolilor articulare. Produce cantități mari de enzime, vitamine B și vitamina C datorită efectului său antibacterian distruge bacterii dăunătoare. Nu este o coincidență faptul că în Kârgâzstan, unde proporția persoanelor cu vârsta peste o sută este foarte mare, o parte semnificativă a populației este de cel puțin 3 dl pe zi. bând ceai de kombucha.

este

Efecte vindecătoare

Ce spune știința?

S-au găsit dovezi ale efectului antioxidant al ceaiului de kombucha și a capacității sale de a proteja ficatul la indian Universitatea Jadavpur cercetători. Potrivit unui studiu publicat în revista medicală Pathophysiology, ceaiul de kombucha îmbunătățește semnificativ rezistența celulelor hepatice la toxine și la radicalii liberi.

Utilizare

  • Detoxifiere
  • Booster imunitar
  • Prevenirea cancerului
  • Alcalinizarea
  • Probleme ale pielii (eczeme, riduri)
  • Arsuri solare
  • Pierderea parului
  • Infecții bacteriene
  • Boli circulatorii
  • Boli hepatice
  • Refacerea florei intestinale

Referințe

Dufresne, C. și E. Farnworth. (2000). Ceai, Kombucha și sănătate: o recenzie. Food Research International; 33: 409-421.

Santos, R.J. Jr., S. A. Rodrigues., L.X. Filho și A. S. Lima. (2009). Activitatea antimicrobiană a bulionului fermentat cu colonii Kombucha. J. Microbiol. Biochimie. Tehnologie; 1: 72-78.

Bhattacharya S, Gachhui R, Sil PC. Proprietățile hepatoprotectoare ale ceaiului de kombucha împotriva stresului oxidativ indus de TBHP prin suprimarea apoptozei mitocondriale dependente. Fiziopatologie. 2011 iunie; 18 (3): 221-34.

Dragana D. Četojević-Simin, Aleksandra S. Velićanski, Dragoljub D. Cvetković, Siniša L. Markov, Jasminka Ž. Mrđanović, Višnja V. BogdanovićSlavica V. Šolajić. Bioactivitatea balsamului de lămâie Kombucha. Tehnologia alimentară și bioproces 2010.

G. Sreeramulu, Y. ZhuW. Knol. Caracterizarea activității antimicrobiene în fermentarea Kombucha. Acta Biotechnologica 2001. 21 (1), 49-56.