Suntem buni la orice dovleac?

Una dintre cele mai mari proprietăți ale dovleacului este că conține o mulțime de beta-caroten, care, desigur, poate fi deja ghicit din culoarea sa portocalie. Corpul nostru este capabil să transforme acest antioxidant extrem de eficient în vitamina A.

minut

Potrivit unui articol din MedicalNewsToday, consumul regulat de alimente bogate în beta-caroten poate reduce riscul anumitor tipuri de cancer, proteja împotriva dezvoltării astmului și a bolilor de inimă, reduce riscul degenerescenței maculare legate de vârstă (un tip de ochi boală la bătrânețe) și chiar obezitatea.poate asigura.

Cantitatea mare de fibre, potasiu și vitamina C din dovleac susține sănătatea sistemului cardiovascular. În plus, un studiu din 2017 a constatat că obținerea de suficient potasiu în corpul nostru joacă un rol aproape la fel de important în reglarea tensiunii arteriale ca reducerea aportului de sare.

Consumul de dovleci pe o dietă regulată și variată vă poate reduce și riscul de diabet. Potrivit unui studiu din 2019, un amestec de extracte din două plante, dintre care una consta din polizaharide extrase din dovleac, a redus semnificativ nivelul zahărului din sânge la șoarecii utilizați în experiment. Deși efectele extractelor de plante nu au fost testate asupra oamenilor, este posibil ca acesta să fie util și în Ungaria.

Datorită cantității mai mari de antioxidanți din acesta, dovleacul poate susține și sănătatea ochilor. Conține nu numai vitamina C, ci și beta-caroten și vitamina E, care pot oferi un grad de protecție împotriva degenerescenței maculare, în special la vârstnici.

Ei bine, desigur, faptul că sezonul este într-un moment în care avem acces doar la o cantitate relativ mică de alimente vegetale proaspete și, în acest caz, un aliment bogat în vitamine, minerale și fibre poate servi cu siguranță un moment excelent.